jueves, 22 de noviembre de 2018

Russula cyanoxantha (Sch.) Fr.








Características
 
Sombrero de 6 - 14 cm de diámetro, primero globoso, después convexo, al final extendido y algo deprimido, de color muy variable, rosa - púrpura, violáceo azulado, pero con distintos tonos azul, verde o  lila. Cutícula, algo viscosa en tiempo húmedo, brillante, con fibrillas radiales algo más oscuras. Margen incurvado, irregular, liso.
Láminas de color blanco, numerosas, apretadas, lardáceas, flexibles, normalmente bifurcadas cerca del pie.
Pie robusto, cilíndrico, algo radicante, duro, blanco,  a veces con tonos violáceos.
Carne blanca,  gruesa, dura, quebradiza, vinosa debajo de la cutícula, esponjosa de vieja. Sabor dulce. Olor inapreciable.

Comestibilidad
Buen comestible.

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