domingo, 29 de marzo de 2020

Descolea maculata var. Occidentalis Esteve-Rav. & Col.





Características

Sombrero de 2 - 4 cm de diámetro,  primero campanulado, después convexo, al final aplanado y       umbonado. Cutícula color pardo-leonado, rugosa, seca, algo higrófana, con el centro más oscuro. Margen regular con borde más claro y estriado en tiempo húmedo por transparencia  con  restos de velo universal de color amarillento.
Láminas adherentes, espaciadas, anchas, con numerosas lamélulas, de color rojo-ferruginoso y
con la  arista algo más pálida.
Pie de 3-6 x 0,3-0,5 cm, cilíndrico, normalmente curvado hacia la base, amarillento o concoloro con el sombrero, mas claro en la parte superior del anillo. Anillo membranoso, situado en la parte media del pie, color amarillo-dorado, estriado en la zona superior.
Carne escasa, delgada. Olor fúngico. Sabor ligeramente amargo.

Comestibilidad
Desconocida.

Tricholoma saponaceum var. Squamosum (Cooke) Rea.





Características

Sombrero de 5 - 10 cm de diámetro, de convexo campanulado a aplanado. Margen incurvado.
Cutícula seca, lisa o con escamas fibrillosas, de color gris marrón oscuro, con reflejos oliváceos.
Laminas escotadas, ventrudas, de blanquecinas a crema amarillentas.
Pie  de 7 - 10 x 1,5 - 2,5 cm de diámetro, grueso, compacto, duro, atenuado, de color blanco grisaceo con escamas de color  gris oscuro.
Carne gruesa, blanquecina. Olor a jabón. Sabor amargo.

Comestibilidad
No comestible.

sábado, 28 de marzo de 2020

Agaricus sylvicola (Vittad.) Sacc.








Características

Sombrero de 5 - 10 cm de diámetro, al principio cónico obtuso, después hemisférico  y al final  plano convexo. Margen incurvada y excedente. Cutícula gruesa, lisa, sedosa, mate o brillante, de color blanquecino, con la edad o al roce adquiere un color amarillo - dorado al final amarillo- ocráceo.
Laminas  libres, apretadas, al principio de color blanco - grisáceas, después ocre - rosáceo y al final  toman un color marrón oscuro. Arista  normalmente aserrada,
Pie  de 7 -  10 x 1 - 2,5 cm, liso de color blanco, duro, hueco, curvado, muy bulboso, amarillea al roce. Anillo blanco, alto, liso, decorado hacia el borde.
Carne compacta, escasa, blanca, Olor en el momento de la recolección ligeramente anisado, después a almendras . Sabor dulce.

Comestibilidad
Buen comestible.

Clavulinopsis helvola (Pers.) Corner





Características

Carpóforo filiforme formado por clavas individuales de 3 - 7 cm. Alto y  1 - 3 mm de diámetro,
cilíndrico, sinuoso, lleno, ápice redondeado, no ramificado, ( a veces bifurcado solo en el  ápice). Superficie ligeramente rugosa, color amarillo - anaranjado.
Himenio por todo el carpóforo, (exceptuando el pie).
Pie corto, poco diferenciado, del mismo color.
Carne  de color amarillo-pálido, firme, fibrosa. Olor inapreciable y sabor suave.

Comestibilidad

No comestible.

Bolbitius vitellinus (Pers.: Fr.) Fr. Var. Variicolor (Atk.) Kglst.








Características

Sombrero de 2 - 5 cm de diámetro, al principio ovoide después cónico acampanado y al final aplanado, a veces algo mamelonado. Cutícula lisa, estriada en la madurez, muy viscosa de color verde oliva al principio, después amarillo oliva, más clara hacia el margen cuando envejece. Margen fino, membranoso con  estrías translucidas .
Laminas adnadas, casi libres, densas, estrechas,  blanco amarillentas de jóvenes y pardo ocráceas en la madurez, con laminillas intercaladas. Arista entera, ciliada, blanquecina.
Pie  de 5 - 10  x  0,3 - 0,6 cm. de color amarillo azufre, frágil, hueco, cilíndrico,  esbelto, algo más grueso hacia la base. Superficie pruinoso-flocosa,
Carne  escasa, frágil, de color blanquecino. Sin olor ni sabor destacables.

Comestibilidad
Sin valor culinario.

Marasmius oreades (Bolton) Fries






Características

Sombrero de 2 - 5 cm de diámetro, al principio globoso, después plano convexo, mamelonado. Cutícula, lisa, glabra,  higrófana, no separable, de color ocre, avellana, más oscura en el centro.
Con tiempo seco el color del sombrero se aclara adquiriendo un color crema.
Laminas de color blanquecino, al final adquieren un tono crema, espaciadas, libres, gruesas, con lamélulas.
Pie de 3 - 8 x 0,2 - 0,5 cm, cilíndrico, normalmente recto, lleno, tenaz, elástico , muy resistente a la torsión, de color blanquecino, similar al color del sombrero, con restos miceliares en la base. 
Carne del sombrero, delgada, escasa de color crema blanquecino. La del pie fibrosa y resistente a la torsión. Sabor dulce y agradable. Olor cianico intenso.

Comestibilidad
Buen comestible. Desechando el pie  por ser  muy fibroso.