miércoles, 26 de abril de 2017

Amanita battarráe (Boudier) Bon





Características
Sombrero  de 5 - 10 cm de diámetro, al principio cónico acampanado, mas tarde aplanado, al final deprimido con un umbón central. Cutícula lisa, zonada, normalmente sin restos de velo, de color marrón amarillento, marrón ocre, marrón grisaceo,  borde estriado, con una banda mas oscura al final de las estrías.
Laminas blanquecinas, libres, con matices crema-rosáceos, con abundantes laminillas intercaladas. 
Pie de  7 - 12 x 0,8 - 1,5 cm, cilíndrico, frágil, hueco, adelgazado hacia el ápice, al principio de color blanco, después finamente jaspeado de marrón grisaceo. Volva  membranosa blanca, a veces con alguna mancha de color pardo-anaranjado.
Carne  blanca, delgada, frágil. Olor inapreciable y sabor suave. 

Comestibilidad
Comestible cocinada, en crudo tóxica .

Lepiota cristata. (Bolton.: Fr.) Kummer





Características

Sombrero  de 2 - 5 cm de diámetro, al principio acampanado, después plano convexo, mamelonado.Cutícula con escamas marrones concéntricas, sobre fondo blanco, mamelón de color pardo.
Laminas  de color blanco, libres, delgadas y muy apretadas. 
Pie  esbelto, delgado, frágil, cilíndrico, hueco, sedoso, de color blanco al principio, al envejecer se oscurece tomando un color pardo-rojizo. Anillo membranoso, blanco o crema, bien marcado, pero bastante fugaz.
Carne  blanca, escasa, pardo vinosa en el pie. Olor a caucho y sabor desagradable. 

Comestibilidad
Toxica.

lunes, 3 de abril de 2017

Sarcosphaera crassa (Santi ex Steudel) Pouzar










Características

Cuerpo fructífero que crece semienterrado con forma esférica, aflorando a la  superficie cuando se abre en estrella, de 5 - 14 cm de diámetro, globoso, hueco. Exterior blanco sucio finamente tomentoso a veces con manchas amarillas.
Himenio en la parte  interior, al principio de color pálido, después violeta, marrón- violeta, al final de color crema sucio.
Pie normalmente sin pie, en algunos ejemplares,corto, sin llegar a estar  formado.
Carne muy frágil, gruesa, blanquecina, con tonos violeta en el margen. Olor inapreciable y sabor suave.

Comestibilidad
Venenosa en crudo. No se debe consumir nunca  ni siquiera cocida y aunque se elimine el agua de cocción.