jueves, 27 de julio de 2017

Typhrasa gossypina (Bull.) Örstadius & E. Larss







Características

Sombrero de 2 - 6 cm de diámetro,  al principio con forma campanulada , después convexo y finalmente aplanado, con un umbón obtuso, con la superficie muy rugosa radialmente. Cutícula de color marrón rojizo en los ejemplares más jóvenes, cambiando a tonos ocráceos con la edad, al tratarse de una especie higrófana al secarse adopta tonos mucho más claros. La superficie está provista al principio de restos de velo, con el tiempo solo apreciables en el margen.
Láminas adnatas, finas,  y medianamente separadas entre sí, al principio de color blanquecino o crema, después ocres y finalmente de color marrón grisáceo más o menos oscuro, con la arista de color blanquecino.
Pie de color blanquecino, hueco, cilíndrico pero rara vez recto, normalmente curvado, con la base ligeramente más gruesa.
Carne delgada de color blanquecina o crema. Olor y sabor inapreciables.

Comestibilidad
Desconocida.

jueves, 29 de junio de 2017

Porphyrellus porphyrosporus (Fr.) Gilbert.





Características

Sombrero de 6 - 10 cm de diámetro, primero hemisférico, después convexo, al final  aplanado irregularmente, cutícula seca, de joven finamente tomentosa, después glabra y lisa, de color marrón oscuro, pardo - grisaceo, casi negro al roce. 
Tubos largos 20 mm, de redondeados a angulosos, semi - libres, de color blanco al principio, mas tarde de marrón-rojizo a grisáceos.
Poros medianos, redondos o angulosos, concoloros a los tubos, oscurecen ligeramente al roce o ala presión.
Pie  tamaño 6 - 12 x 1,5 - 3 cm, delgado, lleno, cilíndrico, recto o curvado, engrosándose  hacia la base, de color similar al sombrero, con restos miceliares blanquecinos en la base.
Carne del sombrero, primero firme, después blanda, la del pie fibrosa, de color blanquecino, al cortarla cambia a tonos azulados - rojizos, llegando casi a  ennegrecer.  Olor ácido. Sabor algo acre. 

Comestibilidad
Sin valor culinario.

miércoles, 28 de junio de 2017

Psathyrella pennata (Fr.) A. Pearson & Dennis







Características

Sombrero de 2 - 4 cm de diámetro, de joven convexo, al final campanulado, margen no estriado.  Cutícula higrófana, cubierta de fibrillas escamosas de color blanco sobre fondo pardo que desaparecen  al envejecer.
Láminas adherentes, ventrudas, anchas, al principio blancas,  después grisáceas a pardo oscuro con la arista blancuzca.
Pie de 4 - 6 x 0,3 - 0,5 cm, cilíndrico, con la superficie fibrillosa-escamosa, blanca sobre fondo pardo.
Carne  frágil, de beis acuosa a blanquecina-grisácea, delgada, escasa. Olor débil  y sabor inapreciable. 

Comestibilidad
No comestible.

sábado, 24 de junio de 2017

Stropharia semiglobata (Batsch) Quél







Características

Sombrero de 1 - 4 cm de diámetro, al principio semigloboso, después plano convexo. Cutícula
amarilla ocrácea o amarillo verdosa, lisa, brillante, separable, viscosa en tiempo húmedo.
Laminas adherentes o ligeramente escotadas,  ventrudas, espaciadas, al principio blanco grisáceas después  violáceas o casi negras, arista blanquecina.
Pie de 6 - 8 x 0,4 - 0,6 cm, blanco amarillento, fistuloso, fibroso, de joven muy viscoso desde la zona anular hasta la base del pie. Anillo muy fino y fugaz.
Carne escasa, de color blanco amarillento. Olor nulo y sabor suave.

Comestibilidad
Sin valor culinario.

Russula emetica var. emetica Fr.










Características       

Sombrero de 4 - 10 cm de diámetro. Inicialmente hemisférico, después plano convexo y finalmente ligeramente deprimido. Cutícula totalmente separable, viscosa con tiempo húmedo, de un color rojo sangre, rojo escarlata. Margen inicialmente incurvado después plano, a veces levemente estriado en la madurez.
Laminas adnatas, blanquecinas al principio, después crema, con lamélulas intercaladas.
Pie  de 5 - 9 x 1 - 1,8 cm, blanco, cilíndrico, al principio lleno, firme, después hueco con cavidades, un poco engrosado hacia la base.
Carne frágil, blancuzca, rosa-rojiza bajo la cutícula. Olor suave  inapreciable y sabor muy picante.

Comestibilidad
Toxica. 

viernes, 19 de mayo de 2017

Melanotus hepatochrous ( Berk.) Sing.




Características

Sombrero de 0,5 - 1,5 cm de diámetro, convexo aplanado, reniforme o semiorbicular. Margen excedente. Cutícula  aterciopelada, no higrófana, de color pardo rojizo, pálida con la edad.
Laminas  adherentes, separadas, con numerosas laminillas y lamélulas, pardo ocráceas, después gris violáceas.
Pie de 0,5 - 1,5 x 0,2 - 0,3 cm, excéntrico o lateral, concoloro al sombrero, pero cubierto todo él de una capa tomentosa, pruinosa.
Carne coriacea, insignificante. Olor nulo. Sabor inapreciable.

Comestibilidad
No comestible.

jueves, 18 de mayo de 2017

Amanita Beillei ( beauseign. )




Características

Sombrero de 5 - 9 cm de diámetro, al principio hemisférico, des pues convexo, al final extendido, de color blanco crema. Cutícula lisa, cubierta de pequeñas verrugas piramidales concéntricas que desaparecen con la lluvia o con la edad, de color blanco - rosado. Margen incurvado y excedente. 
Laminas  adheridas, apretadas, delgadas, al principio de color rosado, al final ocráceo rosado.
Pie  de 7 - 14 x 1 - 2,5 cm, cilíndrico, al principio lleno, en la madurez hueco, rematado en un bulbo
radicante. Superficie recubierta de finas escamas de color blanco. Volva muy frágil y fugaz, de color blanco sucio.
Carne  delgada, poco firme, ablancazada  virando a rosa. Olor ligero a marisco y sabor inapreciable.

Comestibilidad
Desconocida

jueves, 11 de mayo de 2017

Gymnopus aquosus (Bull.) Antonín & Noordel.





Características 
Sombrero de 1 - 4 cm de diámetro, de hemisférico a convexo, algo umbonado, con el margen  incurvado, ligeramente estriado con la humedad. Cutícula lisa, de color crema claro a crema anaranjado.
Láminas adnadas, apretadas, estrechas, primero blancas, en la madurez crema.
Pie de 3 - 5 x 0,3 - 0,5 cm, central, liso, cilíndrico, bulboso en la base que pueden compartir varios ejemplares, concoloro con el sombrero o algo más claro, con cordones miceliares abundantes de color blanquecino.
Carne fina, acuosa, de color blanco crema. Olor inapreciable y sabor dulce.

Comestibilidad
Sin valor culinario.

Observaciones
Se puede confundir con Gymnopus dryophilus, pero este no es bulboso ni presenta cordones miceliares.

miércoles, 26 de abril de 2017

Amanita battarráe (Boudier) Bon





Características
Sombrero  de 5 - 10 cm de diámetro, al principio cónico acampanado, mas tarde aplanado, al final deprimido con un umbón central. Cutícula lisa, zonada, normalmente sin restos de velo, de color marrón amarillento, marrón ocre, marrón grisaceo,  borde estriado, con una banda mas oscura al final de las estrías.
Laminas blanquecinas, libres, con matices crema-rosáceos, con abundantes laminillas intercaladas. 
Pie de  7 - 12 x 0,8 - 1,5 cm, cilíndrico, frágil, hueco, adelgazado hacia el ápice, al principio de color blanco, después finamente jaspeado de marrón grisaceo. Volva  membranosa blanca, a veces con alguna mancha de color pardo-anaranjado.
Carne  blanca, delgada, frágil. Olor inapreciable y sabor suave. 

Comestibilidad
Comestible cocinada, en crudo tóxica .

Lepiota cristata. (Bolton.: Fr.) Kummer





Características

Sombrero  de 2 - 5 cm de diámetro, al principio acampanado, después plano convexo, mamelonado.Cutícula con escamas marrones concéntricas, sobre fondo blanco, mamelón de color pardo.
Laminas  de color blanco, libres, delgadas y muy apretadas. 
Pie  esbelto, delgado, frágil, cilíndrico, hueco, sedoso, de color blanco al principio, al envejecer se oscurece tomando un color pardo-rojizo. Anillo membranoso, blanco o crema, bien marcado, pero bastante fugaz.
Carne  blanca, escasa, pardo vinosa en el pie. Olor a caucho y sabor desagradable. 

Comestibilidad
Toxica.