jueves, 24 de mayo de 2018

Russula sardonia Fr.







Características

Sombrero de 4 - 9 cm de diámetro, primero convexo, después extendido, ligeramente deprimido,
 a veces algo mamelonado.
Cutícula de color rojo - púrpura o violeta, mas oscuro en el centro, margen ligeramente estriado.
Laminas a veces bifurcadas, adherentes o ligeramente decurrentes,  al principio de color crema, al final amarillentas. 
Pie  de 3 - 8 x 1 - 2 cm, cilíndrico, liso, compacto, blanquecino teñido en parte de color púrpura - violeta.
Carne gruesa, compacta, blanquecina o algo amarillenta,  morada bajo la cutícula. Olor afrutado. Sabor muy picante.

Comestibilidad
No comestible.
   
Observaciones
Aplicando amoniaco en las laminas estas toman una coloración rosada-rojiza.

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