Clitopilus prunulus (Scop. ex Fr.) Kummer.

Características

Sombrero de 5 - 13 cm de diámetro, carnoso en el centro, delgado en el borde, de convexo a plano al final embudado. Cutícula seca, de color blanco o gris pálido, margen  fino y delgado, mate con tiempo seco, algo viscoso con tiempo húmedo.
Láminas apretadas, decurrentes, con lamélulas, de color blanco al principio, después rosáceas por el color de las esporas.
Pie de color blanco, corto, cilíndrico, macizo, normalmente recto y central, también puede ser curvado y  excéntrico, blando y fragil, de la misma constistencia que el sombrero.
Carne blanda, homogénea, frágil, de color blanco. sabor agradable y olor fuerte a harina fresca.

Comestibilidad
Buen comestible.

Observaciones
Existe el  riesgo de confusión con otras especies peligrosas.
Con clitocibes blancos tóxicos como Clitocybe rivulosa, que nunca tienen láminas de color rosado y no tienen intenso olor a harina. Con Entoloma lividum, cuyas láminas no son decurrentes y su carne es más consistente.