miércoles, 11 de diciembre de 2013

Agaricus arvensis





Características

Sombrero  de 15 - 20 cm. al principio globoso, más tarde convexo y finalmente casi plano. Cutícula  blanca con tonos amarillentos, especialmente donde se ha rozado, generalmente lisa a veces ligeramente fibrosa, gruesa y separable.
Laminas libres, apretadas, de color blancuzco con tonos rosados de joven,  se oscurecen hasta el marrón oscuro, casi negro con la edad.
Pie cilíndrico, consistente, separable del sombrero, más grueso hacia la base, de color blanco que tiende a amarillearse en su parte inferior.
Anillo doble, con su círculo superior blanco, membranoso y liso, y el inferior mucho más grande y evidente.
Carne compacta, blanca, que vira lentamente al amarillo primero y más tarde a ocre.

Comestibilidad
Buen comestible.

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