Agrocybe praecox (Pers.) Fayod

Características

Sombrero de 3 - 8 cm de diámetro, al principio convexo, después aplanado y al final mamelonado. De color crema de joven, evolucionando hacia tonos ocres con la edad. Cutícula  higrófana, el borde presenta restos de velo parcial cuando es joven.
Láminas escotadas, gruesas,  de color crema al principio, después cambian a tonos pardos con tintes violáceos.
Pie cilíndrico, largo, fibroso,  generalmente curvado, de color crema claro, se vuelve ocre con la edad,  a veces algo bulboso en su base. Posee un anillo blanquecino, fugaz y membranoso.
Carne escasa, delicada en el sombrero, de color blanco, en el pie fibrosa y ocre. Sabor amargo y olor  a harina.

Comestibilidad
Comestible mediocre.