viernes, 22 de marzo de 2013

Helvella queletii











Características  
Sombrero cupuliniforme y después comprimido lateralmente, pudiendo con la edad aplanarse algo pero siempre con los bordes levantados hacia arriba, de color pardo gris. Su tamaño puede rondar en su plenitud los 5 cm de diámetro. Cara externa de color marrón, más claro en las cercanías del pie.
Himenio liso de color marrón oscuro, constituido por la cara interna del sombrero.
Pie bastante cilíndrico y largo, hasta 5 cm de altura en los individuos desarrollados. Está profundamente surcado de manera longitudinal, aunque no suele tener demasiados surcos, hueco. Es de color blancuzco u ocre pálido.
Carne que se rompe con facilidad, frágil, algo más elástica en el pie, de olor y sabor inapreciables.

Comestibilidad
Comestible previa cocción prolongada.     

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