Agaricus moelleri ( Wasser )

Características

Sombrero  de 4 - 10 cm de diámetro, Inicialmente globosa, mas tarde convexo, al final  aplanado, a menudo con pliegues o surcos en el borde, sedoso, cutícula de color crema, cubierta de escamas, de color gris, siendo mas oscura en el centro, al roce se vuelve amarilla, margen excedente de color amarillo.
Laminas libres, apretadas, al principio blancas, después rosa pálido, al final marrón,
Pie  de 1 a 2 cm de diámetro, liso, de color crema, con la  base bulbosa. anillo grande, blanco, persistente, con el borde de color amarillo.
Carne gruesa, blanca, compacta, al cortarla cambia de blanco a amarillo, más notablemente en la base del pie, pero luego las zonas amarillas se vuelven marrones. Olor a yodo y sabor desagradable.

Comestibilidad
No comestible.

Clitopilus prunulus (Scop. ex Fr.) Kummer.

Características

Sombrero de 5 - 13 cm de diámetro, carnoso en el centro, delgado en el borde, de convexo a plano al final embudado. Cutícula seca, de color blanco o gris pálido, margen  fino y delgado, mate con tiempo seco, algo viscoso con tiempo húmedo.
Láminas apretadas, decurrentes, con lamélulas, de color blanco al principio, después rosáceas por el color de las esporas.
Pie de color blanco, corto, cilíndrico, macizo, normalmente recto y central, también puede ser curvado y  excéntrico, blando y fragil, de la misma constistencia que el sombrero.
Carne blanda, homogénea, frágil, de color blanco. sabor agradable y olor fuerte a harina fresca.

Comestibilidad
Buen comestible.

Observaciones
Existe el  riesgo de confusión con otras especies peligrosas.
Con clitocibes blancos tóxicos como Clitocybe rivulosa, que nunca tienen láminas de color rosado y no tienen intenso olor a harina. Con Entoloma lividum, cuyas láminas no son decurrentes y su carne es más consistente.

Russula chloroides (Krombh.) Bres.

Características

Sombrero de 6 a  14 cm de diámetro, de color blanco, blanco - crema, al final ocre, primero convexo, después aplanado, deprimido en el centro, margen muy enrollado.
Cutícula seca, mate, glabra, normalmente manchada de tierra y con restos vegetales.
Láminas numerosas, apretadas, estrechas, blancas con reflejos azul verdosos sobre todo junto al pie.
Pie corto, cilíndrico, duro, rugoso, blanco, a veces con un cerco verdoso junto a las láminas.
Carne gruesa, dura, tenaz, quebradiza, blanca pardeando levemente, de sabor dulce y olor afrutado.

Comestibilidad
Comestible mediocre.

Cantharellus amethysteus (Quél.) Sacc.

Características

Sombrero de 3 - 10 cm de diámetro, convexo, mas tarde extendido, deprimido en el centro, borde ondulado y muy enrevesado. Cutícula de color amatista, que se rompe en escamas dándole un aspecto  escamoso con el fondo amarillo. 
Himenió consiste en pliegues laminiformis, estrechos, bifurcados, decurrentes, de color amarillo.
Pie de 2 - 6 x 0,8 - 1,3 cm, cilíndrico, lleno, de color amarillo, se tiñe de color ocre - anaranjado cuando se roza.
Carne  gruesa, blanca, bastante fibrosa. Sabor y olor agradables.

Comestibilidad
Buen comestible.

Gyrodon lividus ( Bull. Ex Fr.) Sacc.

Características

Sombrero 4 - 10 cm de diámetro, primero abombado, mas tarde  extendido e irregular, margen delgado, enrollado al principio, excedente. Cutícula separable, seca y brillante con el tiempo seco, viscosa con tiempo húmedo, cubierta de fibrillas que le dan aspecto afieltrado, color beige-oliva o pardo pálido (a veces con reflejos rojizos).
Tubos decurrentes, delgados, cortos, no separables, de color  amarillo al principio, mas tarde verdosos. 
Poros pequeños, irregulares, del mismo color que los tubos,  que azulean bajo presión o roce.
Pie delgado, duro, lleno, parduzco, con fibrillas, pardo-vinoso en la base, marrón negruzco en las zonas dañadas. Micelio basal abundante de color pardo-rojizo.
Carne delgada, firme al principio, después esponjosa, color amarillo pálido y verdosa al corte, mas tarde toma un color pardo - rojizo en la base del pie.  Olor suave afrutado, sabor algo acidulado.

Comestibilidad
Comestible mediocre.

Sarcodon scabrosus (Fr.) P. Karst.

Características

Sombrero de 5 a 12 cm de diámetro, al principio plano-convexo, después deprimido, cutícula seca mate, de color pardo - rojizo, al principio tomentosa y lisa, muy  pronto se aprecian grietas, con levantamiento de escamas, erizadas e imbricadas, dispuestas radialmente, margen incurvado, irregular y ondulado. 
Himenio compuesto por aguijones, relativamente largos, apretados y decurrentes, blanquecinos  de joven, después pardos-grisáceos, excepto en la punta que permanecen blancos.
Pie cilíndrico, duro, estrechándose en la base, tomentoso, del mismo color que el sombrero algo más pálido.
Carne compacta, dura, quebradiza, blanca en los ejemplares jóvenes, pardo- amarillento al envejecer. Olor  a harina y sabor amargo.

Comestibilidad
No comestible.

Camarops polysperma (Mont.) J. H. Miller

Características 

Estromas erumpentes, aplanados, de 1 - 5 cm de largo, y de  1 - 3 cm de ancho, con una capa externa ectostromática blanquecina, después negra, interior blanquecino, de textura suave al principio, mas tarde carbonosa. Superficie lisa con protuberancias ostiolares.
Peritecios tubulares, de 2 - 5 mm de alto.

Comestibilidad
No comestible.

Russula delica Fr.

Características

Sombrero  de 8 a  20 cm de diámetro, primero hemisférico, después aplanado y muy deprimido, casi en forma de embudo, margen enrollado o incurvado. Cutícula seca, primero lisa y después rugosa, de color blanco a crema o blanco sucio amarillento, siempre impregnada de tierra y hojas.
Láminas anchas, separadas, frágiles, decurrentes, blancas a crema, se manchan de ocre en las zonas dañadas o al envejecer.
Pie robusto, relativamente corto,  cilíndrico o troncocónico, duro, rugoso, blanco, manchado de ocre con la edad.
Carne granulosa, dura, compacta, frágil y quebradiza, blanca pardeando levemente al corte, de sabor  picante y olor afrutado de joven.

Comestibilidad
Comestible mediocre.

Lactarius volemus Fr.

Características

Sombrero de 5 - 12 cm de diámetro, de color pardo - anaranjado o pardo - rojizo, al principio convexo, al final embudado. Superficie lisa, seca, algo aterciopelada, se suele agrietar con tiempo seco o con la edad. Borde incurvado. 
Láminas densas o apretadas, a veces un poco decurrentes, de color crema y con manchas marrón oscuras en las zonas dañadas.
Pie grueso, duro, lleno, cilíndrico, de color anaranjado-amarillento, mas claro en la parte superior.
Carne compacta, quebradiza,  de color blanco - crema, al corte oscurece y vira a marrón. Olor a marisco cocido, sabor dulce. Látex muy abundante blanco y dulce.

Comestibilidad
Comestible mediocre. Se puede comer cruda.

Lentinus tigrinus

Características

Sombrero de 3 a 10 cm de diámetro, al principio convexo, con el centro hundido en forma de embudo,  margen excedente, incurvado y enrollado. Cutícula de color grisaceo al principio, después se rompe en escamas pequeñas,  de color pardo - negruzco,  mas apretadas en la zona central,  con el fondo blanco.
Láminas  apretadas, decurrentes, estrechas, primero blancas después crema, con la arista finamente dentada.
Pie cilíndrico, curvado, fibroso, de color blanco a crema, cubierto de finas escamas de color pardo, a veces con una discreta zona anular.
Carne delgada, elástica, tenaz, dura, coriácea, blanca, olor lechoso y sabor acídulo.

Comestibilidad
Comestible mediocre, y solo ejemplares jóvenes.