Agaricus sylvicola (Vittad.) Sacc.

Características

Sombrero de 5 - 10 cm de diámetro, al principio cónico obtuso, después hemisférico  y al final  plano convexo. Margen incurvada y excedente. Cutícula gruesa, lisa, sedosa, mate o brillante, de color blanquecino, con la edad o al roce adquiere un color amarillo - dorado al final amarillo- ocráceo.
Laminas  libres, apretadas, al principio de color blanco - grisáceas, después ocre - rosáceo y al final  toman un color marrón oscuro. Arista  normalmente aserrada,
Pie  de 7 -  10 x 1 - 2,5 cm, liso de color blanco, duro, hueco, curvado, muy bulboso, amarillea al roce. Anillo blanco, alto, liso, decorado hacia el borde.
Carne compacta, escasa, blanca, Olor en el momento de la recolección ligeramente anisado, después a almendras . Sabor dulce.

Comestibilidad
Buen comestible.

Agaricus vaporarius (Vitt.) Mos.

características

Sombrero de 10 - 18 cm de diámetro, al principio hemisférico, después convexo con el centro aplanado, de color pardo, pardo rojizo, marrón oscuro, cutícula lisa al desarrollarse se rompe en escamas fibrillosas, bajo fondo pálido, que le da aspecto de atigrado. Borde blanco con restos del velo himenial.
Laminas apretadas, de color primero blancas, después rosadas y al final marrón - negruzco. Arista estéril, blancuzca.
Pie de 7 - 12 x 2 - 4 cm, grueso, sólido, firme, al final hueco, de color banco, algo marrón en la base, liso por encima del anillo, fibrilloso y estriado hacia la base.
Carne gruesa, compacta, blanca, enrojece débilmente al contacto con el aire. Olor y sabor agradables.

Comestibilidad
Comestible.

Agaricus moelleri ( Wasser )

Características

Sombrero  de 4 - 10 cm de diámetro, Inicialmente globosa, mas tarde convexo, al final  aplanado, a menudo con pliegues o surcos en el borde, sedoso, cutícula de color crema, cubierta de escamas, de color gris, siendo mas oscura en el centro, al roce se vuelve amarilla, margen excedente de color amarillo.
Laminas libres, apretadas, al principio blancas, después rosa pálido, al final marrón,
Pie  de 1 a 2 cm de diámetro, liso, de color crema, con la  base bulbosa. anillo grande, blanco, persistente, con el borde de color amarillo.
Carne gruesa, blanca, compacta, al cortarla cambia de blanco a amarillo, más notablemente en la base del pie, pero luego las zonas amarillas se vuelven marrones. Olor a yodo y sabor desagradable.

Comestibilidad
No comestible.

Agaricus arvensis

Características

Sombrero  de 15 - 20 cm. al principio globoso, más tarde convexo y finalmente casi plano. Cutícula  blanca con tonos amarillentos, especialmente donde se ha rozado, generalmente lisa a veces ligeramente fibrosa, gruesa y separable.
Laminas libres, apretadas, de color blancuzco con tonos rosados de joven,  se oscurecen hasta el marrón oscuro, casi negro con la edad.
Pie cilíndrico, consistente, separable del sombrero, más grueso hacia la base, de color blanco que tiende a amarillearse en su parte inferior.
Anillo doble, con su círculo superior blanco, membranoso y liso, y el inferior mucho más grande y evidente.
Carne compacta, blanca, que vira lentamente al amarillo primero y más tarde a ocre.

Comestibilidad
Buen comestible.

Agaricus augustus

Características

Sombrero de hasta 25 cm. de diámetro, globoso, luego convexo truncado y finalmente extendido. Margen enrollado, luego incurvado y apendiculado. Cutícula separable con escamas fibrilosas de color pardo rojizo, en círculos concéntricos sobre fondo más claro.
Pie de hasta 20 cm. de longitud, blanco y escamoso, ensanchado en la base, con anillo membranoso, amplio, blanco, muy flocoso en su parte inferior.
Láminas apretadas, desiguales, de color blanquecino en ejemplares jóvenes y pardusco en adultos.
Carne blanca, un poco amarilleante, y pardeando ligeramente en la base. Olor a almendras amargas y sabor dulce. 

Comestibilidad

Buen comestible