lunes, 6 de octubre de 2014
Russula chloroides (Krombh.) Bres.
Características
Sombrero de 6 a 14 cm de diámetro, de color blanco, blanco - crema, al final ocre, primero convexo, después aplanado, deprimido en el centro, margen muy enrollado.
Cutícula seca, mate, glabra, normalmente manchada de tierra y con restos vegetales.
Láminas numerosas, apretadas, estrechas, blancas con reflejos azul verdosos sobre todo junto al pie.
Pie corto, cilíndrico, duro, rugoso, blanco, a veces con un cerco verdoso junto a las láminas.
Carne gruesa, dura, tenaz, quebradiza, blanca pardeando levemente, de sabor dulce y olor afrutado.
Comestibilidad
Comestible mediocre.
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