domingo, 28 de febrero de 2016
Pholiota gummosa (Lasch) Sing.
Características
Sombrero de 2 - 5 cm de diámetro, al principio con forma hemisférica, después convexo, finalmente algo deprimida, pero manteniendo un mamelón obtuso. Cutícula viscosa en tiempo lluvioso, de color amarillento o pajizo con notable matiz verdoso, y recubierta por unas fugaces escamas concéntricas de color ocráceo. El margen algo más claro, con restos de velo en los ejemplares jóvenes.
Láminas adherentes, apretadas, al principio de color amarillo - claro, luego se vuelven de color crema y con la esporulación adquieren un tono ocre herrumbre.
Pie de 3 - 6 x 0,5 - 0,8 cm, cilíndrico, algo atenuado en la base, de joven lleno y luego hueco en la madurez, de color blanquecino, a veces con matiz amarillento, volviéndose ocre a partir de la base con la madurez, recubierto de una fina pelusa. Cortina blanco-amarillenta.
Carne delgada y un tanto elástica de color crema amarillento. Olor débil y sabor suave.
Comestibilidad
No comestible.
jueves, 18 de febrero de 2016
Hebeloma crustuliniforme (Bulliard ex fr.) Quélet
Características
Sombrero de 3 - 10 cm de diámetro; carnoso,al principio convexo, después aplanado, en ocasiones con un mamelon plano, borde que sobrepasa algo las láminas, largo tiempo enrollado. Cutícula de color blanco - cuero o marrón - rojizo, más oscura hacia el centro, viscosa y pegajosa en tiempo húmedo.
Laminas adherentes o algo escotadas, de borde dentado y blancuzco, de color ocre pálido o crema, que se tornan pardas o sepia con la maduración de las esporas; en la juventud exudan gotitas claras como el agua (acuosas), se vuelven marrones por las esporas.
Pie de 4 - 10 x 1 - 2 cm, de color blanco, cilíndrico, ligeramente bulboso, macizo, lleno, con pequeñas granulaciones en la parte superior.
Carne gruesa, blanquecina. Olor a rábano y sabor amargo.
Comestibilidad
Toxico, provoca trastornos digestivos, dolor de estómago, vómitos y diarreas.
Gymnopilus penetrans. (Fr. Ex Fr.) Murrill
Características
Sombrero de 3 - 8 cm de diámetro, de convexo a plano convexo, margen incurvado. Cutícula, lisa, seca, en ocasiones fibrillosa, de color amarillo - dorado, pardo anaranjado, amarillo rojizo, más oscuro hacia el centro, mas amarillo hacia el borde.
Láminas apretadas, adherentes, estrechas, de color amarillo claro, después amarillo leonado con manchas pardo herrumbre.
Pie delgado de 4 - 7 x 0,5 - 0,8 cm, de color blanco amarillento, con fibras longitudinales , después igual que el sombrero, cortina de color blanca muy fugaz, base radicante y con restos miceliales blanquecinos.
Carne delgada, de color blanco amarillenta. Olor fúngico y sabor amargo.
Comestibilidad
No comestible por su amargor.
jueves, 11 de febrero de 2016
Polyporus ciliatus Fr.
Características
Sombrero de 3 - 6 cm de diámetro, al principio convexo, después aplanado, al final deprimido a ligeramente infundibuliforme en el centro, con el margen enrrollado. Cutícula escuamulosa, de color pardo - amarillento, pardo - gris mas o menos obscuro.
Tubos pequeños, finos, cortos, de color blanquecino al principio, al final crema.
Poros muy pequeños, de 5 - 7 por mm, adnados a subdecurrentes, redondeados, de color blanquecino al principio, después crema.
Pie de 3 - 7 x 0,5 - 1,2 cm, central, cilíndrico, algo más ensanchado en la base, al principio de color gris pardo, después marrón con motivos de piel de serpiente.
Carne blanca, tenaz, elástica. Olor inapreciable y sabor suave.
Comestibilidad
No comestible.
Cortinarius (dermocybe) Semisanguineus (Fr.) Gillet
Características
Sombrero de 3 - 6 cm de diámetro, de color pardo - oliváceo, pardo - amarillento o pardo oscuro, primero cónico acampanado, después extendido mamelonado, cutícula separable, seca, brillante, fibrilosa.
Láminas adherentes, al principio de color rojo, después pardo rojizas, con lamelulas intercaladas, anchas y algo separadas.
Pie delgado, cilíndrico, sinuoso, algo mas claro que el sombrero. al principio lleno, al final hueco.
Carne compacta, delgada, de color amarillento o pardo amarillento. Olor a rábano y sabor primero dulce y al final algo amargo.
Comestibilidad
Sospechoso de ser toxico por ser próximo al C. orellanus ( mortal ).
jueves, 21 de enero de 2016
Coprinus romagnesianus Singer
Características
Sombrero de 3 - 6 cm de diámetro, ovoide, después acampanado, de color pardo grisaceo. Margen normalmente lobulado de forma irregular. Cutícula de color grisaceo a parduzco, ornamentado de escamas de color pardo ferruginosas persistentes.
Láminas libres, apretadas, ventrudas, primero de color blanco, después pardo purpures a negras, delicuescentes.
Pie cilíndrico, de color blanco en el ápice y concoloro con el sombrero en la base, con una dilatación anuliforme muy baja.
Carne delgada, frágil, enrojece ligeramente al contacto con el aire. Olor y sabor inapreciables.
Comestibilidad
Comestible.
Observaciones
Toxico si se mezcla su consumo con bebidas alcohólicas, no solo durante la ingesta, también si se toma alcohol horas antes y horas después de la ingesta.
martes, 12 de enero de 2016
Delastria rosea Tul. & C. Tul.
Características
Carpóforo de 1 - 5 cm de diámetro, globoso, tuberiforme, giboso, muy irregular. Peridio, fino, algodonoso, de color blanco que se desprende fácilmente al roce. Después va tomando tonalidades de color amarillo - pardusco o rosado - rojizo. En la base se pueden apreciar cordones miceliales blancos.
Gleba blanca en los ejemplares jóvenes, después rosada, al final pardo - rojiza, delimitada por venas o tabiques blancos, variables en forma y anchura. Sabor parecido al de las habas. Olor a patata cruda.
Comestibilidad
Sin valor culinario.
Observaciones
Es un hongo hipogeo, poco frecuente, que debería estar protegido.
Estos ejemplares fueron encontrados cerca de pinos en una retroduna en Pobra do caramiñal, ( A Coruña ).
viernes, 8 de enero de 2016
Polyporus badius (Pers.) Schwein.
Características
Sombrero de 5 - 18 cm de diámetro, embudado, delgado, con el borde ondulado. Cutícula lisa, satinada, brillante, algo viscosa con humedad, de color ocráceo a castaño, más oscuro hacia el centro.
Tubos cortos, blanquecinos, muy decurrentes. Poros redondeados, de color blanco al principio, después crema.
Pie corto 2 - 8 x 0,5 - 2,5 cm, normalmente excéntrico, a veces lateral, cilíndrico, lleno, curvado, elástico, aterciopelado en la parte inferior, color marrón - pardo a casi negro.
Carne delgada, tenaz, elástica, blanco-crema. Olor a caucho, sabor amargo y acidulado.
Comestibilidad
No comestible, por su dureza y mal sabor.
jueves, 7 de enero de 2016
Hygrocybe nigrescens (Quélet) Kühn.
Características
Sombrero de 2 - 5 cm de diámetro, primero cónico - acampanado, después extendido con un mamelón pronunciado, de color anaranjado - amarillento o rojo, mas claro hacia el borde, volviéndose casi negro al tacto o con la edad, fibriloso, algo viscoso en tiempo húmedo.
Laminas gruesas, espaciadas, libres, amarillentas, volviéndose negruzcas con la edad.
Pie de 4 - 9 x 0,5 - 0,8 cm, hueco, frágil, amarillo, blanquecino en la base, rayado, con fribrillas, ennegrece al corte o con la edad.
Carne escasa, frágil, de color amarillenta en el sombrero, blancuzca en el pie. Olor inapreciable y sabor suave.
Comestibilidad
Sin valor culinario.
Observaciones
Durante muchos años se considero tóxica.
lunes, 4 de enero de 2016
Geopora arenicola (Lév.) Kers.
Características
Apotecio de 1 - 3 cm de diámetro, al principio esférico, enterrados en terreno arenoso, después el receptáculo emerge y se abre desgarrándose en lóbulos irregulares.
Himenio en la cara interna, de color, blanco - grisáceo nacarado.
Excipulo cubierta de una pilosidad marrón, con restos de arenosos.
Carne escasa, cérea. Olor y sabor inapreciables.
Comestibilidad
Sin valor culinario.
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