Cantharellus Lutescens ( Pers.:Fr. ) Fr.

Características

Sombrero de 2 - 6 cm de diámetro, convexo - embudado luego extendido - umbilicado. Margen delgado y enrollado, festonado, irregular. Cutícula escuamulosa hacia la periferia de color marrón sobre fondo amarillo.
Himenio al principio liso y después con pliegues, abultados y rugosos, de color crema, amarillo anaranjado o grisaceo claro.
Pie largo, hueco, irregularmente comprimido o acanalado longitudinalmente, liso y brillante. De color amarillo oro con reflejos naranja, con la base del pie ligeramente tomentosa, blanca.
Carne delgada, flexible, de color amarillo pálido. Olor fuerte afrutado y sabor dulce.

Comestibilidad
Buen comestible.

Fuligo cinerea (Schwein.) Morgan

Características

Carpóforo  de varios centímetros de longitud, de color blanco sucio o grisaceo, que se presenta en forma de una masa reticulada, espumosa, mucilaginosa, adaptándose a la forma de la superficie donde se desarrolla, hierbas, tallos de plantas, etc. Es reptante, dejando en su desplazamiento un rastro mocoso concoloro llamado hipotalo . Al madurar se oscurece y endurece de forma notable,
Himenio La fructificación se solidifica, formando una costra de color pardo, con una membrana fina y frágil, que encierra la masa esporífera.
Pie Sésil, se adhiere directamente al sustrato.
Carne al madurar el carpóforo, pasa del estado de plasmodio, convirtiéndose en una masa pulverulenta  de color negro, cubierta de una fina película de color blanco grisaceo.

Comestibilidad
No comestible.

Arrhenia spathulata (Fr.: Fr.) Redh.

Características

Sombrero de 0,7 - 2,5 cm de diámetro, en forma de abanico o espátula, un poco embudado, margen suavemente lobulado e incurvado. Cutícula mate, finamente afieltrada, lisa o un poco rugosa, a veces zonada y de color grisáceo en estado húmedo, blanquecino pálido en estado seco.
Láminas rudimentarias formadas por pliegues, bifurcados, decurrentes, a veces poco marcados en los ejemplares jóvenes y reducidos a suaves ondulaciones, de igual color que el sombrero.
Pie lateral, cónico, corto o casi inexistente, de color grisaceo claro.
Carne insignificante, membranosa. Olor poco apreciable y sabor dulce.

Comestibilidad
No comestible.

Pseudohydnum gelatinosum (Scop. ex Fr.) P. Karst.

Características

Sombrero de 3 - 8 cm de diámetro, normalmente  en forma de espátula o abanico. Cutícula al principio blanco, azul - grisáceo,  al final  gris pardo claro y con unas papilas erizadas finas y traslúcidas.
Himenio está formado por aguijones blandos, cónicos, retos, traslúcidos con reflejos azulados.
Pie blancuzco, grueso, gelatinoso, corto, normalmente lateral.
Carne gruesa, gelatinosa, translucida. Olor insignificante y sabor resinoso .

Comestibilidad
Comestible mediocre, puede consumirse crudo.

Helvella juniperi M. Filippa & Baiano

Características

Cuerpo fructífero  de 3 - 7 cm de alto, con el receptáculo de 2 - 3 cm de ancho, bi o trilobulado, con aspecto cerebriforme o en forma de silla de montar.
Himenio ( parte externa del receptáculo) marrón oscuro a negro, a veces con tonos azulados. Parte interna mas clara.
Pie cilíndrico, de color blanco, gris-negruzco en la parte superior, profundamente surcado longitudinalmente, normalmente engrosado hacia la base.
Carne delgada, frágil en el sombrero, más elástica en el pie. Olor y sabor inapreciables.

Comestibilidad
Comestible, previa cocción prolongada, en crudo o mal cocinada es toxica.

Observaciones
Helvella juniperi M. Filippa & Baiano espécie descrita el año 1999, se puede confundir con otras Helvellas, como la Helvella lacunosa Afzel. : Fr. También se puede confundir con Helvella spadicea  Schaeff. Pero esta presenta el pie cilíndrico, con la superficie lisa y  sin costillas.

Tricholoma bufonium ( Pers.: Fr.) Kummer

Características

Sombrero de 3 - 7 cm de diámetro,  primero hemisférico, después plano - convexo, margen incurvado. Cutícula, mate aterciopelada, de color  pardo rosáceo a pardo rojizo,
Laminas gruesas y espaciadas, adnadas, de color amarillento citrino o amarillo dorado.
Pie de 3 - 5 x 0,8 - 2 cm, normalmente cilindrico, a veces ventrudo, de color amarillo sucio.
Carne compacta, amarilla. Olor  desagradable  sabor farináceo.

Comestibilidad
No comestible.

Observaciones
Se aconseja no recolectarlo por ser una especie rara.

Megacollybia platyphylla (Pers.: Fr.) Kotl. & Pouzar

Características

Sombrero de  6 - 12 cm de diámetro, primero hemisférico - campanulado, al  final aplanado, normalmente mamelonado,  poco carnoso, de color variable, marrón - grisáceo a marrón - oliváceo dependiendo de su grado de humedad, más oscuro hacia el centro, normalmente rajado radialmente. Cutícula seca, cubierta de fibrillas radiales oscuras,
Láminas  adnadas, espaciadas, ventrudas, de color blanco o blanco - crema, con laminillas y lamélulas.
Pie  cilíndrico, fibriloso, estriado en espiral, de color blanquecino a crema - ocráceo, engrosado levemente en su base, en la que se pueden distinguir unos cordones miceliares  de color blanco con apariencia de raíces.
Carne escasa,  blanquecina. Olor inapreciable,  sabor amargo.

Comestibilidad
Sin valor culinario.

Armillaria ostoyae (Romagn.) Herink

Características

Sombrero de 5 - 10 cm de diámetro, globoso al comienzo, luego de convexo  a aplanado. Cutícula  de color pardo rojizo, con escamas erizadas de color marrón negruzco. Margen  mas claro, enrollado, con restos  blancos del anillo.
Láminas adherentes o ligeramente decurrentes, inicialmente blanquecinas, después marrón claro, al final con manchas de color marrón rojizo.
Pie de 10 - 15 x 1,5 - 3 cm, primero lleno después hueco, cilíndrico y algo engrosado en la base, más claro en la parte superior, en la parte inferior del anillo del mismo color que el sombrero, Suele presentar escamas de color ocre. Anillo blanquecino de textura algodonosa.
Carne delgada, firme, en el pie fibrosa, blanquecina. Olor agradable y sabor suave, que se vuelve desagradable tras una masticación prolongada, haciendo daño en la garganta.

Comestibilidad
Comestible después de cocer y tirar el agua. En crudo es toxica,

Gyroporus ammophilus (M.L. Castro & L. Freire) M.L. Castro & L. Freire

Características

Sombrero de  5 - 11 cm de diámetro, al principio hemisférico, después convexo y al final plano convexo. Cutícula lisa, seca, mate, de color  ocre,  con zonas mas claras.
Margen flexuoso, liso, incurvado, al final plano recurvado.
Tubos libres, cortos, delgados, de color blanco al principio, al final amarillo - pálido. Poros  pequeños, redondos, del mismo color de los tubos, al final ocres.
Pie  de 5 - 16 x 3 - 6 cm, al principio ventrudo, después cilíndrico y engrosado en la base, lleno, rápidamente hueco o cavernoso, del mismo color que el sombrero, oscurece al roce o a la presión.
Carne maciza, blanda en la madurez, ablancazada, al corte cambia a un color rosado claro, después oscurece.  Olor inapreciable y sabor dulce.  

Comestibilidad
Toxico.

Lactarius cimicarius (Batsch) Gillet

Características

Sombrero de 3 - 7 cm de diámetro, de convexo a convexo - deprimido, margen enrollado, después incurvado, suavemente  ondulado y lobulado en la madurez. Cutícula seca, mate, rugosa, de color pardo rojizo a pardo ocre oscuro.
Láminas decurrentes, apretadas, de color amarillo - canela a ocre - rosáceo.
Pie de 2 - 4 x 0,4 - 0,8 cm, cilíndrico, hueco, curvado, de igual color que el sombrero o algo más claro.
Carne  escasa, amarillenta a ocre rosácea. Olor a chinche, sabor dulce.  Látex, blanco, acuoso, inmutable  y dulce.

Comestibilidad
Sin valor culinario. 

Clavulinopsis corniculata ( Fr.) Corner

Características

Carpóforo ramificado, una o varias veces, acabada con forma de cuernos, de 3 - 7 cm de altura, primero de color amarillo naranja, al final pardo. Tronco delgado, esbelto, con las puntas bifurcadas en forma de U. 
Himenio liso, cubre toda la superficie externa.
Pie liso, esbelto, delgado, cubierto de micelio blanco en la base,  de color yema de huevo.
Carne elástica, amarillenta. Olor suave y sabor ligeramente  picante y  amargo.

Comestibilidad
Sin valor culinario.

Boletinus lakei ( Murril ) Singer

Características

Sombrero de 5 - 14 cm de diámetro, de joven plano - convexo, después irregularmente aplanado con una ligera depresión central, de color pardo rojizo.
Cutícula seca, cubierta de escamas de color mas oscuro, confiriendole un aspecto tomentoso, escamoso. Margen excedente, enrollado y festonado por los restos del velo blanquecino.
Tubos cortos, algo decurrentes, de joven amarillos, después amarillo - ocre.
Poros  irregularmente angulosos, amarillos, adquieren un color pardo o ferruginoso al rozarlos.
Pie  de 3 - 8 x 1 - 3 cm, lleno, ligeramente panzudo, de color pardo rojizo desde el anillo hasta la base, concoloro con los poros en la parte superior. Anillo membranoso, la mayor parte queda pegada a la arista del sombrero.
Carne gruesa, compacta, de color amarillento, mas acentuada en  el pie, rosácea en el sombrero, principalmente bajo la cutícula. Sin olor y sabor destacables.

Comestibilidad
Comestible mediocre.

Observaciones
Se aconseja no recolectarlo, este ejemplar es raro en Galicia. Es un hongo micorrícico exclusivo de  Pseudotsuga o Abetos de Douglas. Estos ejemplares fueron fotografiados  en Santiago de Compostela.