Armillaria ostoyae (Romagn.) Herink

Características

Sombrero de 5 - 10 cm de diámetro, globoso al comienzo, luego de convexo  a aplanado. Cutícula  de color pardo rojizo, con escamas erizadas de color marrón negruzco. Margen  mas claro, enrollado, con restos  blancos del anillo.
Láminas adherentes o ligeramente decurrentes, inicialmente blanquecinas, después marrón claro, al final con manchas de color marrón rojizo.
Pie de 10 - 15 x 1,5 - 3 cm, primero lleno después hueco, cilíndrico y algo engrosado en la base, más claro en la parte superior, en la parte inferior del anillo del mismo color que el sombrero, Suele presentar escamas de color ocre. Anillo blanquecino de textura algodonosa.
Carne delgada, firme, en el pie fibrosa, blanquecina. Olor agradable y sabor suave, que se vuelve desagradable tras una masticación prolongada, haciendo daño en la garganta.

Comestibilidad
Comestible después de cocer y tirar el agua. En crudo es toxica,

Armillaria mellea

Características

Sombrero  de 5 - 13 cm de diámetro, globoso, más tarde convexo, finalmente extendido, ligeramente mamelonado. Cutícula separable, de  color miel, o pardusco con tonalidad olivácea, con pequeñas escamas fugaces, zona central más oscura.
Himenio láminas ligeramente apretadas, numerosas, adnatas y algo decurrentes, de color blanco cremoso con manchas de color amarillo sucio.
Pie de 10 - 20 cm de longitud y de 1 - 2 cm de diámetro, cilíndrico,  curvado, fibroso, elástico, de color marrón blanquecino a marrón ocre. Oscurece en la base y es hueco en la madurez. Tiene un típico anillo que es membranoso, persistente, estriado en la parte superior y de color blanquecino - amarillento.
Carne Su carne es de consistencia firme y de color blanco. Sabor ligeramente dulce al principio, que pasa a ser amargo rápidamente. Olor desagradable en los ejemplares viejos, más suave en los jóvenes.

Comestibilidad
Comestibles los sombreros en estado joven, tirando el agua de cocción por su amargor.

Observaciones: 
En  www.aranzadi-zientziak.org/fileadmin/docs/Munibe/2006009151.pdf
Toxicidad variable, se consume a menudo sin problemas pero hay especies próximas y variedades difícilmente separables por el recolector, que han producido intoxicaciones erráticas. Se ha constatado que pueden volverse muy tóxicas con las heladas.