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domingo, 29 de marzo de 2020

Tricholoma saponaceum var. Squamosum (Cooke) Rea.





Características

Sombrero de 5 - 10 cm de diámetro, de convexo campanulado a aplanado. Margen incurvado.
Cutícula seca, lisa o con escamas fibrillosas, de color gris marrón oscuro, con reflejos oliváceos.
Laminas escotadas, ventrudas, de blanquecinas a crema amarillentas.
Pie  de 7 - 10 x 1,5 - 2,5 cm de diámetro, grueso, compacto, duro, atenuado, de color blanco grisaceo con escamas de color  gris oscuro.
Carne gruesa, blanquecina. Olor a jabón. Sabor amargo.

Comestibilidad
No comestible.

miércoles, 27 de diciembre de 2017

Tricholoma psammopus (Kalchbr.) Quél.







Características

Sombrero 3 - 7 cm de diámetro, al principio semiesférico, al final plano convexo, ligeramente mamelónado, margen enrollado durante mucho tiempo. Cutícula seca, mate, con fibrillas radiales hacia el margen, color beige-ocre leonado pálido.
Láminas escotadas, irregulares, sinuadas, anchas, separadas, blanquecinas, pero con el tiempo van virando a ocráceas.
Pie de 5 - 7 x 0,5 - 1 cm, cilíndrico, fibroso, lleno, al envejecer fistuloso, algo fusiforme en la base,  del mismo color que el sombrero, pardo ferruginoso en la base, presenta pequeñas escuámulas de color pardo, salvo la parte superior que es blanquecina, se vuelve pardo rojizo al roce o manipulación.
Carne color blanco-crema, blanda en el sombrero y consistente en el pie. Olor  inapreciable, sabor amargo.

Comestibilidad
No comestible.

viernes, 4 de diciembre de 2015

Tricholoma bufonium ( Pers.: Fr.) Kummer




Características

Sombrero de 3 - 7 cm de diámetro,  primero hemisférico, después plano - convexo, margen incurvado. Cutícula, mate aterciopelada, de color  pardo rosáceo a pardo rojizo,
Laminas gruesas y espaciadas, adnadas, de color amarillento citrino o amarillo dorado.
Pie de 3 - 5 x 0,8 - 2 cm, normalmente cilindrico, a veces ventrudo, de color amarillo sucio.
Carne compacta, amarilla. Olor  desagradable  sabor farináceo.

Comestibilidad
No comestible.

Observaciones
Se aconseja no recolectarlo por ser una especie rara.

martes, 25 de noviembre de 2014

Tricholoma flavobrunneum (Fr.) P. Kumm.






Características

Sombrero de 4 - 10 cm de diámetro, de color pardo - rojizo, mas oscuro en la zona central,  obtusamente mamelonado,  posteriormente aplanado o algo giboso,  Cutícula ligeramente viscosa con tiempo húmedo, seca, fibrilosa con tiempo seco, margen  incurvado y acanalado en muchos ejemplares adultos.
Láminas apretadas, desiguales, escotadas y decurrentes por un diente, a veces uncinadas, muy apretadas, de color amarillo muy claro de joven, con tonos ocres y rojizos  al final, se manchan de marrón al roce.
Pie alargado, cilídrico, hueco, atenuado en la base. Superficie de color amarillento cubierta de fibrillas pardas, excepto en la parte alta, que es amarillo, mas pardo hacia la base.
Carne relativamente espesa de color blanquecino, algo más amarillenta en la zona próxima a la superficie, mas amarilla en el pie,  fibrosa, de olor harinoso débil,  sabor amargo.

Comestibilidad
No comestible.

viernes, 15 de noviembre de 2013

Tricholoma sulphureum





Características

Sombrero de  5 a 10 cm de diámetro, convexo, después aplanado, anchamente mamelonado, incluso algo deprimido, margen incurvado después ondulado. Cutícula seca, mate, de color blanco-amarillento o amarillo-cromo.
Láminas separadas, anchas, escotadas, de color amarillo azufre.
Pie delgado, largo, cilíndrico, a veces engrosado  en la base, a veces curvado, del mimo color que las láminas.
Carne escasa, esponjosa, amarillo azufre, de olor fuerte y desagradable a gas,  sabor harinoso desagradable.

Comestibilidad 
No comestible,  sospechosa de toxicidad.

domingo, 3 de noviembre de 2013

Tricholoma columbetta





Características

Sombrero de 6 a 10 cm de diámetro, carnoso, al principio convexo, después aplanado con un ancho mamelón, margen enrollado de joven después ondulado. Cutícula  separable, lisa, sedosa, untuosa en tiempo húmedo, de color blanco, a veces con tonos azul - verdosos con manchas amarillentas en los ejemplares adultos.
Láminas escotadas, apretadas, ventrudas, de color blanco puro y a veces con leves tonos azul-verdosos.
Pie robusto, fibroso, quebradizo, cilíndrico, curvado, sedoso, blanco puro, a veces con tonos azul-verdosos en la base más o menos patentes.
Carne blanca, compacta, de sabor dulce y olor harinoso.

Comestibilidad
Buen comestible.

sábado, 27 de julio de 2013

Tricholoma equestre




Características

Sombrero que puede superar los 10 cm, de convexo a aplanado, algo deprimido de viejo. Es de color amarillo en el fondo, pero está recubierto de fibrillas con tonos marrones u oliváceos distribuidas irregularmente, aunque más densas en el centro y casi ausentes en el margen, la cutícula es separable y seca.
Láminas apretadas, anchas, escotadas de color amarillo vivo, con la arista algo aserrada.
Pie de 4-10 x 1-2,5 cm, cilíndrico, lleno, fibroso, a veces engrosado en la base, y otras claviforme, siempre se encuentra firmemente enterrado,  de color amarillo con algún tono pardo en forma de fibrilla o fleco, pero predominando el amarillo.
Carne firme, compacta, de color amarillo, mas  de olor fúngico suave y sabor agradable.

Comestibilidad
No comestible.

Durante mucho tiempo fue considerado como muy buen comestible. A partir de unos estudios realizados en Francia hace unos años,  se la considera sospechosa de provocar intoxicaciones a determinadas personas, produciendo ( rabdomiolisis ).

miércoles, 24 de julio de 2013

Tricholoma joachimii




Características
Sombrero de 5 - 10 cm de diámetro, al principio convexo y luego plano convexo, ligeramente mamelonado o algo hundido. Margen al principio un poco enrollado, luego extendido y ondulado. Cutícula separable, ligeramente viscosa con la humedad, cubierta de escamas radiales, de color pardo oliváceo, más compactas hacia el centro.
Láminas blanquecinas, escotadas, anchas, poco apretadas, con la arista denticulada.
Pie 4 - 7  x 1-2 cm , lleno, sólido, atigrado o moteado de pequeñas escamas fibrilosas, de color marrón-oliva en la parte inferior, la parte superior es lisa y más pálida.
Carne consistente, relativamente gruesa, blanquecina, amarillo verdosa bajo la cutícula. De olor débil y sabor  suave  a harina.

Comestibilidad
Comestible.

sábado, 24 de noviembre de 2012

Tricholoma saponaceum




Caracteristicas
Sombrero de 5 a 10 cm de diámetro, al principio hemisférico-convexo, después extendido. Cutícula no viscosa, seca, de color pizarra, fuliginoso oliváceo o marrón gris oliváceo, más pálido hacia el margen, sin escamas, aunque a veces punteado de pequeños flocones escamosos menos evidentes que en el pie. Margen al principio regular e incurvado y después ondulado.
Laminas bastante espaciadas, adherentes o ligeramente escotadas; al principio blanquecinas, después con un ligero reflejo amarillento.
 Pie lleno, más o menos cilíndrico, con la base radicante, grisáceo, recubierto de escamas más obscuras que destacan sobre el fondo.
Carne firme, blanquecina, con un reflejo rosado pálido sobre todo en la parte radicante del pie. Olor débil a jabón con efluvios harinosos. Sabor un poco harinoso al principio, después ligeramente amargo y desagradable.
  Comestibilidad
 Para unos comestible mediocre y para otros no comestible.