miércoles, 13 de agosto de 2014
Inonotus dryadeus
Características
Carpoforo con forma de concha, de 5 y 30 cm de ancho, de 5 - 15 cm de proyección y 10 cm. de grosor. De superficie afieltrada, algo gibosa y de un color ocre amarillento, adquiriendo un color grisaceo en su madurez. la superficie exuda un líquido de color variable que va desde el blanco a un amarillo - ámbar, hasta el marrón y que cuando secan, dejan unas manchas negruzcas en su superficie.
Tubos y poros Presenta una sola capa de tubos. Poros redondos de entre 0,2 - 0,4 mm de color pardo amarillento a gris blanquecino cuando el ejemplar es joven.
Pie Ausente.
Carne inicialmente de consistencia esponjosa y blanda en su madurez se vuelve suberosa y fibrosa, de color marrón rojizo.
Comestibilidad
No comestible.
viernes, 8 de agosto de 2014
Phallus adriani
Carpóforo al principio semienterrado, esférico, de 3 a 6 cm de diámetro con cordones miceliares en la base.
Exoperidio liso, membranoso, algo giboso, blanco cuando esta enterrado, al emerger toma un color rojo - púrpura. Con el desarrollo el exoperidio se rompe.
Pseudoestipe al romperse, emerge en forma de falo, blanco, cilíndrico, poroso, hueco, de 18 x 3 cm.
Himenio de 4 - 6 cm, con forma de dedal, se puede apreciar la gleba de color verde. De olor fetido.
Comestibilidad
No comestible.
miércoles, 6 de agosto de 2014
Cantharellus subpruinosus
Características
Sombrero de 4 - 14 cm de diámetro, primero convexo, después extendido y más tarde deprimido en el centro, para acabar en forma de embudo, margen, lobulado y ondulado, enrollado de joven, después irregular e incurvado, ondulado. Cutícula seca, ligeramente aterciopelada, lisa blanca de joven, después amarillo o amarillo - anaranjado, con zonas blanquecinas.
Himenio formado por pliegues laminares gruesos, muy decurrentes, intervenados y bifurcados, de color amarillo vivo.
Pie grueso, cilíndrico, macizo, atenuado hacia la base y a menudo curvado, primero de color blanco y más tarde amarillo vivo.
Carne abundante, tierna, de color blanco-crema, olor a alvaricoque y sabor dulce.
Comestibilidad
Buen comestible.
Gomphidius roseus
Características
Sombrero de 3 a 5 cm de diámetro, al principio convexo, después aplanado y deprimido en el centro, margen incurvado, ondulado. Cutícula lisa, brillante, muy viscosa en tiempo húmedo, de color rosado o rojo - carmín, aclarándose con el tiempo seco, obscureciéndose al envejecer.
Láminas gruesas, espaciadas, muy decurrentes, blancas de joven, y de gris a negro al envejecer.
Pie cilíndrico, cónico, curvado, afilado en la base, con anillo o zona anular alta, carnoso, con el borde a veces del mismo color que el sombrero, de color blanco y seco por encima del anillo, viscoso y blanquecino con tonos rosados hacia la base.
Carne blanda, acuosa, blanca, rosa debajo de la cutícula, sin olor ni sabor apreciables.
Comestibilidad
Comestible.
Observaciones
Se aconseja no recolectarlo por ser una especie rara y poco frecuente.
jueves, 31 de julio de 2014
Asterophora lycoperdoides
Características
Sombrero de 0,5 - 2,5 cm de diámetro, primero globoso, después convexo, nunca se aplana.
Cutícula de color blanca - gris, pero en apariencia es de color marrón pardusco, por estar recubierto por un polvo de consistencia harinosa, son las esporas, llamadas en este caso clamidósporas. desarrollándose en la superficie del propio sombrero.
Láminas separadas entre sí, con laminillas, de color blancuzco o crema claro. Son estériles.
Pie cilíndrico y en general corto, de color blanco al principio, pardo al final.
Carne escasa, poco consistente de color blanco, olor y sabor desagradable.
Comestibilidad
No comestible.
domingo, 27 de julio de 2014
Tylopilus felleus
Características
Sombrero de 5 a 12 cm de diámetro, carnoso, al principio de color marrón pálido, o gamuza, después marrón, al principio hemisférico y después convexo aplanado, margen excedente. Cutícula seca, lisa, finamente aterciopelada, a veces agrietada, borde sinuoso y ondulado.
Poros pequeños, redondeados, angulosos en los ejemplares maduros, de color blanco al principio y después rosados, al final rosa salmón, se manchan de marrón al roce. Tubos largos, finos, escotados, al principio blancuzcos después rosados.
Pie cilíndrico, curvado, de color ocre o marrón- amarillento, adornado con un retículo grueso de malla amplia en relieve muy marcado a lo largo de todo el pie.
Carne gruesa, blanda, blanquecina, pardusca bajo la cutícula, de sabor muy amargo y olor agradable.
Comestibilidad
No comestible.
lunes, 21 de julio de 2014
Russula acrifolia
Características
Sombrero de 5 a 15 cm de diámetro, de joven convexo, despues deprimido y embudado. Cutícula lisa, viscosa con tiempo húmedo, de color blanco-crema en los ejemplares jóvenes, luego con zonas pardo-oliváceas.
Láminas de color crema, un poco decurrentes, densas, al tacto se manchan de marrón, de sabor muy acre.
Pie cilíndrico, corto, de color blanco, con el roce se mancha más o menos rápido de color rojo, pasados unos minutos de vuelve gris oscuro.
Carne compacta, dura, de color blanco, al corte se vuelve rojiza y al cabo de unos minutos grisácea. Olor suave y sabor acre más intenso en las laminas.
Comestibilidad
No comestible.
Russula foetens
Características
Sombrero de 6 a 12 cm de diámetro, de color pardo-ocre o amarillo-leonado, mas obscuro en el centro, primero globoso, después convexo y al finalmente extendido algo deprimido, margen delgado, ondulado lobulado y fuertemente estriado, con frecuencia rajado radialmente. Cutícula muy viscosa.
Láminas blancuzcas, libres, delgadas, con gotas acuosas en la juventud, manchadas de pardo con la edad
Pie robusto, cilíndrico o ligeramente claviforme, lleno pero pronto hueco cavernoso, blanco- ocre con manchas pardas.
Carne gruesa, compacta, blanca, al corte vira al pardo rojizo, de olor fuerte, desagradable y sabor acre.
Comestibilidad
No comestible.
martes, 8 de julio de 2014
Panellus mitis
Características
Sombrero de 0,5 a 2 cm, en forma de concha o espátula. Margen sinuoso e incurvado. Cutícula blanca, separable.
Láminas adnatas, ventrudas, muy decurrentes, prietas, color blanco o crema pálido. Pie excéntrico, casi inapreciable, recubierto de copitos escamosos, color blanco.
Carne escasa, tenaz, blanca. Inodora, sabor dulce.
Comestibilidad
No comestible
Postia subcaesia
Características
Carpóforo entre resupinado y pileado, de 3 - 6 x 1 - 4 cm, 1 - 2 cm de espesor. Parte superior vellosa de joven, al principio blanquecina pero al tacto o al perder humedad se vuelve azul verdosa.
Tubos de 2 - 5 mm, blanquecinos, o gris-azulados, más o menos rasgados, según sea su posición sobre el soporte leñoso.
Carne blanca, elástica, blanda, esponjosa en fresco, dura y coriácea en seco. Olor y sabor inapreciables.
Comestibilidad
No comestible.
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