viernes, 24 de junio de 2016

Auricularia mesentérica. (Dicks.: S. F. Gray) Pers.








Características

Carpóforo de 4 - 11 cm de diámetro, en forma de oreja, en grupos muy numerosos formando consolas densamente imbricadas. Superficie externa estéril,  zonada, aterciopelada, de color gris ceniza o pardo. Superficie inferior fértil, venosa o plegada de color gris - púrpura, después pardo - violáceo.
Himenio cubre la superficie de la cara inferior del carpóforo, con venas o pliegues de color marrón - claro, al envejecer pardo - violáceo,  normalmente con una pruina blanca a causa de la presencia de las esporas.
Pie ausente (sésil).
Carne  blanquecina, delgada, cartilaginosa, elástica cuando es nueva o con tiempo húmedo, coriácea en tiempo seco.

Comestibilidad
No comestible, por su consistencia coriácea.

miércoles, 22 de junio de 2016

Diatrype stigma (Hoffm.: Fr.) Fr.






Características

Cuerpo fructífero  (estroma) que se extiende a modo de corteza negra, de muchos cm de largo y 1 mm de grosor. Cutícula al principio marrón púrpura, después negruzca, lisa, con diminutos ostiolos de los peritecios finamente verrugosos, al envejecer se resquebraja transversalmente.

Comestibilidad
No comestible.

martes, 21 de junio de 2016

Boletus pulverulentus. Opatowski






Características

Sombrero  de 6 - 10 cm de diámetro, al principio hemisférico, después plano convexo, al final algo deprimido en el centro, de color variable, pardo,  pardo rojizo, rojo púrpura, gris amarillento. Cutícula algo pruinosa de joven,  lisa, seca, al roce se vuelve de color azul intenso.
Tubos adherentes, mas bien cortos, al principio de color amarillo pálido, después amarillos y al final
Amarillo oliváceos, azulean  intensamente y rápidamente al corte.
Poros del mismo color que los tubos, irregulares, angulosos, también azulean rápidamente al roce o a la presión.
Pie  de  4 - 9 x 1 - 2 cm, lleno, cilíndrico, radicante, finamente estriado,  la mayoría de las veces curvado. Amarillo en la parte superior, rojizo o pardo rojizo en la parte inferior, cambia a azul negruzco al roce.
Carne al principio dura, después esponjosa, de color amarillo, parda rojiza en la base, rápidamente cambia a azul - negruzco al corte. Olor débil afrutado, sabor ácido,

Comestibilidad
Comestible, mediocre.

Observaciones
Se aconseja no recolectarlo por su escasez. 

jueves, 9 de junio de 2016

Hypoxylon multiforme (Fr.) Fr.





Características

Cuerpo fructífero
estroma de contorno redondeado u oblongo, de 0,5 - 1,3 cm de diámetro, a menudo soldados unos con otros,  formando una costra  irregular de varios centímetros, primero de color pardo oscuro, después negro. Superficie rugosa a causa de los ostiolos de los peritecios inmersos bajo ella.
Carne carbonosa, negra, Olor inapreciable.

Comestibilidad
No comestible.

sábado, 28 de mayo de 2016

Ruzenia spermoides (Hoffm.) O. Hilber





Características

Cuerpo fructifero de 0,6 - 1 mm de diámetro, globoso o esférico, rugoso, de color negro, provisto de un ostiolo bien visible en el cual a veces se aprecia saliendo la masa esporal de color blanco.
Los peritecios crecen aislados unos junto a otros formando capas  mas o menos prolongadas.

Comestibilidad
No comestible.

miércoles, 25 de mayo de 2016

Antrodia xantha (Fr.) Ryvarden.





Características

Cuerpo fructífero resupinado, en fresco forma una cobertura blanda que va desde unos centímetros a varios decimetros, calcárea cuando está seco,  en el sustrato vertical, a veces presenta sombreros pequeños, que en parte crecen unos junto a otros, y pueden sobresalir hasta 1 cm. Cutícula blanquecina - amarillo claro, margen delgado, estéril.
Tubos  hasta 5 mm de largo,
Poros pequeños de 6 - 8 por mm, redondeados-angulosos, en fresco de color blanco a amarillo pálido,
en seco de color crema-ocre,
Carne blanca, fina, hasta 1 mm de grosor. Olor inapreciable, sabor amargo.

Comestibilidad 
No comestible.

lunes, 9 de mayo de 2016

Mycena epipterygia (Scop.: Fries) S. F. Gray





Características

Sombrero de 1 - 1,7 cm de diámetro. Al principio ovoide después campanulado. Su cutícula de color marrón amarillento o gris claro, blancuzca hacia el margen, con una capa gelatinosa transparente se separa con mucha facildad del sombrero. Margen estriado, claramente ondulado y con una fina capa excedente de forma dentada.
Láminas de color blancuzco, muy ascendentes, adherentes, con laminillas intercaladas, lamélulas. Una característica especial de las láminas es que la arista está cubierta por un filamento gelatinoso, que se separa fácilmente.
Pie de 5 - 9 x 0,1- 0,2 cm. cilíndrico, de color amarillo vivo en la parte alta, palideciendo hacia la base, 
Con la superficie viscosa, pruinosa y brillante.
Carne escasa, muy delgada, blanquecina y sin olor ni sabor apreciables.

Comestibilidad
Sin valor culinario.

viernes, 15 de abril de 2016

Amanita muscaria var. regalis (Fr.) Sacc.



Características

Sombrero de 8 - 16 cm de diámetro,  primero globoso, después convexo, al final extendido. Cutícula lisa, brillante,  algo viscosa, separable, de color rojo oscuro, cubierto  de verrugas casi piramidales,  amarillas. Margen estriado en los ejemplares adultos.
Láminas apretadas, anchas, libres, blancas.
Pie largo, cilíndrico, blanco, engrosado en la base, con un  bulbo redondeado, adornado por verrugas concéntricas amarillas. Anillo amplio, membranoso, blanco, con restos de volva de color amarillo.
Carne compacta, blanca, naranja bajo la cutícula.  Olor y sabor inapreciables.

Comestibilidad
Toxica.

viernes, 8 de abril de 2016

Trechispora vaga (Fr.) Liberta



Características

Cuerpo fructífero completamente resupinado, membranoso, muy delgado, pruinoso, al principio de color  amarillo - azufre, después granulado, mate, leonado, pardusco o grisaceo. Margen algodonoso, con rizomorfos blanquecinos.

Comestibilidad
No comestible.

Observaciones
Si se le aplica hidróxido potásico al 10 %, adquiere un color rojo púrpura.

Russula pectinatoides Peck.





Características

Sombrero de 3 - 8 cm de diámetro, primero subgloboso, después convexo, al final deprimido. Margen ampliamente estriado, con manchas color marrón claro . Cutícula separable, seca, con tiempo húmedo  viscosa, de color variable, marrón oscuro a  marrón amarillento.
Láminas  algo escotadas, frecuentemente bifurcadas, espaciadas, frágiles, de color crema, pronto presentan manchas de color oxido. 
Pie de 2 - 6 x 1 - 1,5 cm, cilíndrico, a menudo cavernoso,  color blanquecino, con la base manchada de rojo.
Carne frágil, blanca. Olor a aceite rancio, sabor al principio suave, después de un tiempo levemente acre.

Comestibilidad
No comestible.