martes, 21 de junio de 2016
Boletus pulverulentus. Opatowski
Características
Sombrero de 6 - 10 cm de diámetro, al principio hemisférico, después plano convexo, al final algo deprimido en el centro, de color variable, pardo, pardo rojizo, rojo púrpura, gris amarillento. Cutícula algo pruinosa de joven, lisa, seca, al roce se vuelve de color azul intenso.
Tubos adherentes, mas bien cortos, al principio de color amarillo pálido, después amarillos y al final
Amarillo oliváceos, azulean intensamente y rápidamente al corte.
Poros del mismo color que los tubos, irregulares, angulosos, también azulean rápidamente al roce o a la presión.
Pie de 4 - 9 x 1 - 2 cm, lleno, cilíndrico, radicante, finamente estriado, la mayoría de las veces curvado. Amarillo en la parte superior, rojizo o pardo rojizo en la parte inferior, cambia a azul negruzco al roce.
Carne al principio dura, después esponjosa, de color amarillo, parda rojiza en la base, rápidamente cambia a azul - negruzco al corte. Olor débil afrutado, sabor ácido,
Comestibilidad
Comestible, mediocre.
Observaciones
Se aconseja no recolectarlo por su escasez.
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