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sábado, 9 de febrero de 2013
domingo, 18 de noviembre de 2012
Clitocybe nebularis
Características
Sombrero de hasta 15 cm de diámetro, del color de las nubes cuando están a punto de descargar, de convexo a aplanado, ligeramente embudado en la vejez. Liso y glabro, de cutícula separable y borde regular.
Láminas decurrentes sobre el pie, de color crema pálido, se separan fácilmente de la carne del sombrero.
Pie lleno cuando es joven, cavernoso de adulto, ligeramente claviforme y de color gris muy pálido, casi blancuzco. Es de porte robusto y de consistencia bastante fibrosa.
Carne blanca, bastante compacta, solida y gruesa en el sombrero, fibrosa en el pie, con un olor fuerte y tan característico, que una vez olida una ya no se olvida, pudiéndose identificar la especie por su propio olor.
Comestibilidad
Aunque se considera una especie comestible, contiene nebularina la cual puede producir reacciones adversas en algunas personas. Al cocerla, se disuelve este componente en el agua de cocción, por lo que debe desecharse.
Esta especie se suele confundir con el Entoloma lividum (toxica), que tiene un olor ligeramente harinoso, láminas escotadas y esporas de color salmón
domingo, 7 de octubre de 2012
Macrolepiota procera
Después de las recientes lluvias típicas del otoño,todo nos hace pensar en una buena temporada de setas, como se puede observar en las anteriores imágenes, realizadas hace dos días.
Hay que comentar de la Macrolepiota procera que es un excente comestible pero solo el sombrero, ya que se debe desechar el pie por su textura fibrosa y poca consistencia.
CONFUSIONES:
- Se puede confundir con otras macrolepiotas comestibles:
- Se debe tener cuidado con la Macrolepiota venenata Bon., o la Macrolepiota bohemica (Wichanský) Krieglst., tóxicas, y afortunadamente, escasas: - También hay que comentar su parecido con Lepiotas posiblemente tóxicas, todas ellas mucho más pequeñas, como la Lepiota clypeolaria(Bull.) P. Kumm., o la Lepiota cristata (Bolton) P. Kumm. Realmente parecen una reproducción en miniatura (4 o 5 cm.) de la Macrolepiota procera. |
martes, 31 de julio de 2012
Muíños do Folón e do Picón
Esta Amanita fulva es posible confundirla con ejemplares de la especie, también comestible, Amanita crocea, de color más claro, más robusta, con el pie amarillento y cebreado, y a veces cubierta de restos del velo
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