jueves, 3 de octubre de 2013
Panus conchatus
Características
Sombrero de 4 - 10 cm de diámetro, de forma cóncava por arriba, con el borde ondulado, incurvado y lobulado, de color lila o violeta de joven, leonado o pardusco co la edad. La superficie es lisa.
Laminas apretadas, estrechas, delgadas y decurrentes, ramificadas, cuando la seta es joven son de color crema, con tonos violáceos, de adulta toman una coloración ocre.
Pie lateral o excéntrico corto tenaz, aterciopelado, de color pardo violáceo que va palideciendo con la edad.
Carne consistente, coriácea, elástica, blanquecina, con olor a fruta.
Comestibilidad
No comestible.
Confusión, posible: con Panus rudis pero éste tiene el sombrero con pelos erizados.
viernes, 27 de septiembre de 2013
Calocera cornea
Características
Carpofóro de pequeño tamaño en forma de cuernecillo de 0,5 - 1,5 cm de largo y 0,2 - 0,3 cm de grosor, que emerge del sustrato, cilíndrico, cónico en la punta, curvado, normalmente sin ramificar en el ápice. Superficie himenial lisa, algo viscosa, gelatinosa, de color amarillo vivo o amarillo anaranjado en seco.
Pie sin pie diferenciado.
Carne escasa, blanda, elástica, gelatinosa, amarilla, sin olor ni sabor apreciables.
Comestibílidad
No es comestible.
lunes, 23 de septiembre de 2013
Phaeolus schweinitzii
Características
Sombrero de 10 - 25 cm de ancho por 1- 4 cm de espesor, de forma circular o semicircular, reniforme o en abanico, convexo, aplanado, con frecuencia concrescente o imbricado, de color amarillo a pardo, amarillo azufre o dorado vivo hacia el margen de joven que va tornándose, desde el centro, marrón o pardo herrumbre al envejecer. Cutícula tomentosa-pelosa
Tubos decurrentes, largos en la cercanía del pie, en la periferia se reducen del todo, de color amarillo al principio, después gris-herrumbrosos.
Poros irregulares, poligonales o laberínticos, de color amarillo de joven pardo negruzco al tacto, pardo herrumbre al final.
Pié cuando lo hay, cilíndrico o cónico irregular, con abultamientos, generalmente excéntrico, de color pardusco.
Carne blanda, esponjosa, suberosa en la vejez, ligera y frágil en seco, de color pardo, amarilla en en los ejemplares jóvenes, al final pardo herrumbre. Sabor un poco amargo.
Comestibilidad
No comestible.
martes, 17 de septiembre de 2013
Ganoderma resinaceum
Características
Sombrero sésil o estipitado de 40 x 20 cm, 10 cm de espesor, de suberoso a leñoso. aplanado, surcado, concéntricamente dividido en zonas, con corteza resinosa que se funde con el calor de una llama, rojizo brillante en un primer momento, luego rojizo-marrón o casi negro, borde amarillo crema.
Himenio blanco a crema en un primer momento, de color marrón con la edad o cuando se dañan. Poros de 3-4 por mm aproximadamente. Tubos marrones a menudo indistintamente estratificados de 1 - 2 cm de longitud
Carne de color marrón pálido con una capa más oscura próxima los tubos.
Comestibilidad
No comestible.
lunes, 16 de septiembre de 2013
Laetiporus sulphureus II
Características
Carpóforo de aparición anual, está formado por una serie de sombreros en forma de abanicos o lenguas lobuladas superpuestas, formando ondulaciones que pueden alcanzar 50 cm de longitud, por 20 cm de proyección. De color blanco cuando es muy joven, después amarillo-naranja intenso y llamativo.
Himenio formado por una capa de tubos muy cortos, con poros diminutos de color blanco de joven después amarillo-azufre vivo.
Pie inexistente, se trata de una especie que se adhiere al sustrato directamente.
Carne de un color blanquecino que destaca sobre el color del exterior del hongo, relativamente blanda cuando es joven, después se vuelve dura y coriácea. Con sabor acidulado, olor fuerte y agradable.
Comestibilidad
Comestible cocinado cuando es joven, algo tóxico en crudo o cuando es viejo.
martes, 10 de septiembre de 2013
Stemonitis sp.
Características
Cuerpos fructíferos de 1-4 cm de altura. Con fructificaciones cilíndricas y ápice redondeado, en grupos muy apretados de muchos individuos. En principio son de color blanco, blanco-amarillo o rosa pero en pocas horas se vuelven de color marrón oscuro. La parte superior contiene los filamentos esporíferos y la parte inferior esta formada por un filamento negro brillante y fino.
Comestibilidad
No comestible.
Phellinus pomaceus
Características
Carpóforo perenne de forma variable, habitualmente con forma de pezuña o semicircular, a veces con forma de casco. La parte superior es de color gris mate, que va tornándose hacia el marrón rojizo, e incluso negruzco al envejecer, suele estar normalmente agrietada.
Himenio o parte inferior de la seta, compuesto por varias capas de tubos que se superponen, de 2 - 4 mm de longitud en cada capa, de color pardo leonado, poros muy pequeños, redondos.
Pie inexistente, se adhiere directamente a la madera.
Carne dura de color canela clara.
Comestibilidad
No comestible.
Observaciones
Su hábitat en frutales la diferencia de otros Phellinus.
domingo, 8 de septiembre de 2013
Ganoderma adspersum
Características
Cuerpos fructíferos perennes de forma semicircular, de 1 - 30 x 10 - 25 cm, 4 - 10 cm de espesor. Con la superficie abollada o repujada. Revestimiento muy duro de 2 - 3 mm de espesor, mate, a veces fisurado, de color entre pardo-amarillento y marrón oscuro, con el margen muy achatado.
Himenio tubos 10 - 15 mm de longitud, en cada capa, estratificados en capas anuales, separadas de la precedente, por una fina capa marrón.
Poros pequeños, redondos, de joven blancos, después crema, se manchan de pardo al roce, marrón-rojizo con la edad.
Pie ausente.
Carne delgada, correosa, acorchada, afieltradada, de color marrón rojizo oscuro.
Comestibilidad
No comestible.
Se puede confundir fácilmente con el G. applanatum = G. lipsiense que tiene una corteza más delgada entre 0,2-0,5 mm.
Dacrymyces capitatus
Pie muy pequeño, algo radicante, por el que se une al sustrato.
Carne blanda de consistencia gelatinosa, concolora con la superficie, sin olor ni sabor apreciable.
Comestibilidad
No comestible.
Dacrymyces stillatus
Características
Cuerpo fructífero de 2-6 mm de diámetro, de aspecto globoso o subgloboso, de superficie sinuosa o con plegamientos y a veces con forma de disco, de color amarillo-anaranjado o amarillo dorado.
Himenio liso inmerso en la superficie del carpóforo.
Pie generalmente inexistente, es una especie sésil, se adhiere directamente al sustrato, aunque de forma excepcional pudiera tener un pequeñísimo y rudimentario pie.
Carne amarillenta y de consistencia gelatinosa, sin olor ni sabor apreciable.
Comestibilidad
No comestible.
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