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lunes, 17 de noviembre de 2014

Xerocomus parasiticus (Bull.: Fr.) Quél.




Características

Sombrero de 2 - 6 cm de diámetro, al principio casi globoso, después convexo al final  convexo extendido, de color ocre amarillento a pardo oliváceo. Cutícula seca, tomentosa al principio, después lisa, mate o brillante, se cuartea con facilidad en tiempo seco, margen excedente, incurvada y plana en la madurez.
Tubos adnado - decurrentes, cortos, difícilmente separables, amarillos, después amarillo oliváceos, inmutables al corte.
Poros grandes, redondos al principio, mas tarde angulosos, al principio amarillos, al final pardo rojizos, inmutables al roce o presión.
Pie de 2 - 6 x 0,5 - 1,5 cm, cilíndrico, curvado en la base donde es radicante en la unión con el Scleroderma, decorado por pequeñas escamas marrones sobre fondo amarillento.
Carne escasa, amarillenta, blanquecina bajo la cutícula, cambia débilmente a verde azulada, pero rápidamente recupera el color original. Olor inapreciable y sabor dulce.

Comestibilidad
Sin valor culinario.

miércoles, 30 de octubre de 2013

Xerocomus badius





Características

Sombrero de 5 a 15 cm de diámetro, hemisférico de joven, luego convexo, glabro, seco o ligeramente viscoso con la lluvia,  de color castaño - rojizo o marrón oscuro, cutícula lisa, aterciopelada.
Tubos largos, fácilmente separables, de color blancuzcos, amarillentos o amarillo - verdoso. Poros finos del mismo color  que azulean al tocarlos.
Pie muy variable, cilíndrico en la mayoría de las veces, firme,  de color pardo con fibrillas más oscuras.
Carne consistente de joven, luego bastante blanda, de color blancuzco o amarillenta, que azulea muy débilmente al corte. Sabor dulce, olor ligero a fruta.

Comestibilidad
Buen comestible.

viernes, 18 de octubre de 2013

Xerocomus rubellus









Características

Sombrero de 3 - 8  cm de diámetro, hemisférico después convexo - extendido,  La superficie es al principio finamente pubescente, pasando rápidamente a lisa, casi glabra en la madurez.  Cutícula no separable, presenta un vivo color rojo - púrpura, carmín o granate.
Himenio tubos amarillo crema, después amarillo - oliva, poros de tamaño medio,  concoloros con los tubos. Tanto los poros como los tubos azulean al roce.
Pie de 3 a 10 cm de largo por 0,5 a 2,5 cm de diámetro. Cilíndrico, a veces fusiforme. De color amarillo limón en su parte superior, recorrido por fibrillas longitudinales de color rojo en la parte media y en la inferior. Azulea levemente al tacto.
Carne blanda en el sombrero y más fibrosa en el pie, amarillo pálida, aunque toma tonos rojizos bajo la cutícula y anaranjados en la parte inferior del pie, azulea muy débilmente al aire, sabor dulce y olor afrutado.

Comestibilidad
Mediocre.

jueves, 10 de octubre de 2013

Xerocomus chrysenteron




Características

Sombrero  de 3 - 10 cm. de diámetro, primero hemisférico, después convexo y, con el tiempo, casi plano con el margen un poco levantado, con cutícula, generalmente resquebrajada, de color ocre a marrón - rojizo y a veces  marrón - grisáceo.
Himenio  formado por tubos largos, de color amarillo,  adnados o subdecurrentes por un diente, acabados en poros grandes, angulosos, anchos, irregulares, de color amarillo a amarillo verdoso con la edad. Toman un tono azul verdoso al tacto.
Pie liso, cilíndrico, atenuado y un poco curvado en la base, de color amarillo recubierto de granulaciones rojo - carmín.
Carne  firme después blanda, de olor suave y gusto dulce un poco acidulado, de color amarillo pálido a amarillo más pardo, rojiza  en la base del pie y debajo de la cutícula del sombrero, azulea al cortarla.

Comestibilidad
Comestible mediocre.