jueves, 27 de noviembre de 2014

Phaeocollybia jennyae (P. Karst.) Romagn.





Características

Sombrero de 2 - 5 cm de diámetro, cónico o cónico - acampanado, claramente umbonado,   Cutícula lisa de color ocre - rojizo, sedosa brillante y ligeramente viscosa cuando esta húmeda,
Pie largo, hueco, la parte superior de color amarillo - rojizo y el resto de color rojizo, mas oscuro en la zona que esta enterrada, de consistencia cartilaginosa que  continúa en una larga pseudorriza profundamente enterrada.
Laminas adnadas a sublibres,  ventrudas, primero de color crema después amarillo-ocre  al final marrón - rojizo.
Carne firme, tenaz, delgada, de color blanquecino, de olor desagradable y sabor amargo.

Comestibilidad
No comestible.

martes, 25 de noviembre de 2014

Tricholoma flavobrunneum (Fr.) P. Kumm.






Características

Sombrero de 4 - 10 cm de diámetro, de color pardo - rojizo, mas oscuro en la zona central,  obtusamente mamelonado,  posteriormente aplanado o algo giboso,  Cutícula ligeramente viscosa con tiempo húmedo, seca, fibrilosa con tiempo seco, margen  incurvado y acanalado en muchos ejemplares adultos.
Láminas apretadas, desiguales, escotadas y decurrentes por un diente, a veces uncinadas, muy apretadas, de color amarillo muy claro de joven, con tonos ocres y rojizos  al final, se manchan de marrón al roce.
Pie alargado, cilídrico, hueco, atenuado en la base. Superficie de color amarillento cubierta de fibrillas pardas, excepto en la parte alta, que es amarillo, mas pardo hacia la base.
Carne relativamente espesa de color blanquecino, algo más amarillenta en la zona próxima a la superficie, mas amarilla en el pie,  fibrosa, de olor harinoso débil,  sabor amargo.

Comestibilidad
No comestible.

miércoles, 19 de noviembre de 2014

Stropharia rugosoannulata ( Farl. ex Murril )




Características

Sombrero de 5 - 10 cm de diámetro, de color amarronado, pardo- púrpura, mas o menos oscuro,   subgloboso al principio, después convexo, al final aplanado, Cutícula  gruesa y fácilmente  separable de la carne, margen incurvado y lanoso de joven, liso y fisurado en los ejemplares adultos.
Láminas libres, casi adherentes, delgadas, finas, apretadas,  de color - claro al principio,  gris - liliáceo oscuro al final.
Pie cilíndrico de aspecto robusto y lleno de joven, luego fistuloso, de color blanquecino de fondo pero está recubierto de fibrillas longitudinales amarillentas,  en los individuos jóvenes, con la manipulación se vuelven ocráceas.  Anillo amplio y persistente, con el borde amarillento, en la zona superior del pie .
Carne gruesa de color blanco, un poco más fibrosa en el pie, puede tener tonos amarillentos en las heridas. De olor poco apreciable, y sabor dulce.

Comestibilidad
Comestible.

lunes, 17 de noviembre de 2014

Xerocomus parasiticus (Bull.: Fr.) Quél.




Características

Sombrero de 2 - 6 cm de diámetro, al principio casi globoso, después convexo al final  convexo extendido, de color ocre amarillento a pardo oliváceo. Cutícula seca, tomentosa al principio, después lisa, mate o brillante, se cuartea con facilidad en tiempo seco, margen excedente, incurvada y plana en la madurez.
Tubos adnado - decurrentes, cortos, difícilmente separables, amarillos, después amarillo oliváceos, inmutables al corte.
Poros grandes, redondos al principio, mas tarde angulosos, al principio amarillos, al final pardo rojizos, inmutables al roce o presión.
Pie de 2 - 6 x 0,5 - 1,5 cm, cilíndrico, curvado en la base donde es radicante en la unión con el Scleroderma, decorado por pequeñas escamas marrones sobre fondo amarillento.
Carne escasa, amarillenta, blanquecina bajo la cutícula, cambia débilmente a verde azulada, pero rápidamente recupera el color original. Olor inapreciable y sabor dulce.

Comestibilidad
Sin valor culinario.

martes, 11 de noviembre de 2014

Ampulloclitocybe clavipes (Pers.)





Características

Sombrero de 3 - 6 cm de diámetro, carnoso, esponjoso, convexo, mas tarde plano, al final  embudado, de color  amarillo - marrón, a veces gris claro,  mas pálido hacia el margen.
Laminas blancas al principio, después amarillo - ocre, muy decurrentes sobre el pie y bastante prietas.
Pie en forma de clava, concolor con el sombrero, con la base algodonosa y blanquecina.
Carne de color blanco, blanda, esponjosa, muy poco consistente, en el centro del sombrero pronto desaparece quedando este hueco. Olor afrutado y sabor dulce.

Comestibilidad
No comestible.

Lycoperdon nigrescens ( Pers.: Pers. )








Características

Carpóforo de forma  globosa, de 2 -  5 cm de diámetro.
Exoperidio recubierto de aguijones cortos angulosos, convergentes,  de color pardo claro a  pardo oscuro, reunidos piramidalmente de tres en tres.
Endoperidio, al principio de color blancuzco, mas tarde pardusco, al final reticulado después de la caída de los aguijones, con areolas regulares.
Subgleba blanca al principio, despues pardo - ocre.
Gleba  blanca y carnosa al principio, de color verde - oliva  en la madurez, con un olor desagradable.

Comestibilidad
Sin valor culinario.

lunes, 10 de noviembre de 2014

Lycoperdon umbrinum ( Pers. )



Características

Carpóforo de 1 -  4  cm de diámetro, de forma globosa o de pera.
Exoperidio de color pardo grisáceo o pardo oscuro provisto de aguijones cortos de color rosado-marrón y finalmente negruzcos, unidos en grupos, al desprenderse no se aprecian marcas en el Endoperidio. 
Endoperidio liso y amarillento. En la parte apical tiene una pequeña apertura más o menos circular por donde libera las esporas.
Pie es como una prolongación del carpóforo, corto y cónico.
Carne gleba blanca al principio, después pardo oliva, amarillenta o marrón.

Comestibilidad
Sin interés culinario.

martes, 4 de noviembre de 2014

Daldinia concentrica (Bolton) Ces. & De Not




Características

Carpóforo de 2 - 5 cm de diámetro, de forma globosa circular u ovalada con forma de almohadilla redondeada y a veces lobulada, sin pie, adherida por la parte inferior directamente al sustrato. Superficie dura, mate, de color pardo rojizo a negruzco de joven y al final negro. 
Carne compuesta por una trama dura y ligera, formada por capas concéntricas de color negro y blanco alternativamente que parten del mismo centro y se distribuyen en forma de abanico.

Comestibilidad
No  comestible.

lunes, 3 de noviembre de 2014

Cortinarius violaceus (L. : Fr.) Fries;






Características

Sombrero 6 - 12 cm de diámetro, convexo, a veces algo mamelonado, margen incurvado, carnoso. Cutícula aterciopelada, opaca, seca, de color violeta oscuro.
Láminas escotadas, espaciadas, gruesas, con lamélulas, de color violeta oscuro al principio, después  ocre - ferruginoso.
Pie alto, engrosado en la base, fibrilloso-escamoso, con fibrillas longitudinales oscuras, de esponjoso a hueco de  color violeta oscuro a negruzco. Cortina violeta, se tiñe de herrumbre tras esporar.
Carne gruesa, violeta con tendencia a palidecer, primero tensa y firme después floja. Olor a madera de cedro, sabor suave.

Comestibilidad
Comestible mediocre.