martes, 25 de octubre de 2016
Amanita caesarea ( Scop. ; Fr. ) Pers.
Características
Sombrero de 8 - 22 cm. de diámetro. Primero ovoide, después convexo y al final aplanado con el margen estriado. Cutícula separable, lisa untuosa, de color anaranjado vivo o rojo-anaranjado, a veces con restos membranosos de la volva blanca.
Láminas apretadas, numerosas, con lamélulas, libres, de color amarillo oro.
Pie de color amarillo-oro, cilíndrico, grueso, bulboso, lleno, después hueco y relleno de una sustancia algodonosa, separable, con anillo amplio, frágil, membranoso, estriado del mismo color que el pie. Volva amplia blanca, gruesa, membranosa y elástica.
Carne espesa, firme, blanca, amarilla bajo la cutícula. Sabor agradable y olor inapreciable.
Comestibilidad
Excelente.
sábado, 22 de octubre de 2016
Buchwaldoboletus lignícola ( Kallenb. ) Pilát
Características
Sombrero de 4 - 12 cm de diámetro, convexo. Cutícula viscosa con tiempo húmedo, aterciopelada con tiempo seco, de color ocre, marrón, marrón amarillento, amarillo maranja, con el margen curvado durante mucho tiempo.
Tubos cortos, irregulares, algo decurrentes, amarillentos que azulean al roce, con tonalidades algo parduzcas en la madurez.
Poros alargados e irregulares, al principio de color amarillo, después amarillo oxidado, al presionarlos azulean ligeramente.
Pie entre 4 - 9 x 1,2 - 2,5 cm, cilíndrico, grueso, liso, de color pardo amarillento.
Carne blanda, al corte amarillenta, encima de los tubos se tiñe de azul verdoso, que al poco tiempo palidece. Olor afrutado, sabor algo acido.
Comestibilidad
Desconocida.
Observaciones
Debe ser protegido por su rareza.
martes, 4 de octubre de 2016
Buglossoporus quercinus (Fr.) Kotl. & Pouzar
Características
Cuerpos fructíferos imbricados, raramente aislados, dimidiados, adheridos lateralmente al sustrato, sésiles, de 10 - 22 cm de diámetro y hasta 6 cm de grosor. Cutícula suavemente tomentosa al principio, pero que desaparecen en ejemplares viejos. El color es amarillento ámbar, en estado joven, pasa a pardo oscuro con la edad.
Margen obtuso, de color blanco al principio y amarillento después.
Tubos de 2 - 5 mm de longitud, no separables, blancos en los ejemplares jóvenes, que pasan a color crema al envejecer.
Poros redondos o poligonales, blancos, que cambian a crema con la edad o por rozamiento.
Carne blanca, blanda, de consistencia suberosa al secarse. Olor a pan tostado y sabor desagradable.
Comestibilidad
No comestible.
Observaciones
Este ejemplar se encontró en bentin ( ayuntamiento de Ames ) en el interior de un roble viejo. Se aconseja no recolectarlo por su rareza. En España hay pocas citas sobre este hongo.
Leucogyrophana mollusca (Fr.) Pouzar
Cuerpo fructífero de extensión variable, resupinado, blando, delgado, frágil, membranoso cuando esta fresco, meruloide, laberintiniforme ,facilmente separable del sustrato.
Superficie himenial meruloide, formada por pliegues rugosos mas o menos alveolados, de coloración variable, amarillo en los ejemplares jóvenes, anaranjado en los adultos, en ocasiones con tintes rojizos. Margen blanquecino, algodonoso, fibrilloso y estéril.
Carne blanda, membranosa, gelatinosa. Olor y sabor inapreciables.
Comestibilidad
No comestible.
martes, 6 de septiembre de 2016
Thelephora caryophyllea (Schaeff.) : Fr.
Características
Cuerpo fructífero de 2 - 4 cm de diámetro, con forma de rosetón o embudado, delgado, a veces zonado, formado por varias rosetas superpuestas, la superficie cubierta con fibrillas longitudinales, de color pardo oscuro, con los bordes blanquecinos y tonos violáceos.
Himenio formado por la parte inferior del carpóforo, liso o finamente verrugoso, formando pliegues o arrugas longitudinales, de color marrón violáceo.
Pie central, de 5 - 25 mm de largo, algo mas oscuro que el sombrero.
Carne dura, fibrosa, elástica. Olor y sabor inapreciables.
Comestibilidad
No comestible.
domingo, 21 de agosto de 2016
Postia caesia (Schrad.) P. Karst.
Características
Sombrero de 3 - 8 cm de largo, de casi resupinado a pileado, alargado, con superficie hirsuta, a veces un poco zonada, al principio blanca, pero con la edad o al roce va tomando una coloración azulada, también ocre.
Tubos hasta 8 mm de largo, blanquecinos, ligeramente gris azulados, como los poros, que son angulosos, a veces mas o menos rasgados, dependiendo de su posición en el soporte leñoso.
Carne de 0,5 - 1 cm de grosor, blanda, de color blanco azulado. Olor y sabor inapreciables.
Comestibilidad
No comestible.
Observaciones
Se puede confundir muy fácilmente con Postia subcaesia, que azulea menos y sale normalmente sobre
madera de planífolios.
miércoles, 13 de julio de 2016
Callistosporium luteo-olivaceum (Berk. & M.A. Curtis) Singer
Características
Sombrero de 2 - 4 cm de diámetro, de convexo a plano convexo, a veces algo deprimido con o sin umbon superficial. Margen al principio incurvado, Cutícula algo higrófana, de color pardo-oscuro, mas clara hacia el borde, con reflejos amarillentos o violáceos.
Laminas adherentes, apretadas, de color amarillo que contrasta con el del sombrero.
Pie de 3 - 7 x 0,3 - 0,6 cm, cilíndrico, hueco, fibrilloso, concolor al sombrero, mas oscuro hacia la base que aparece cubierta de micelio color crema.
Carne escasa, frágil, amarillenta. Olor y sabor inapreciables.
Comestibilidad
Sin valor culinario.
jueves, 7 de julio de 2016
Daldinia caldariorum Henn.
Características
Estroma de 0,5 a 1,8 cm de diámetro, sésil, esférico, semiesférico o pulvinado, superficie a veces con arrugas de color marrón rojizo, cambiando a negruzco con la edad y cubierto de ostiolos ligeramente papilados.
Peritecios inmersos en la primera capa del estroma, de forma ovalada y de color negruzco.
Carne debajo de la capa peritecial compuesto por capas estériles alternas, las capas mas oscuras de color marrón negruzco, las capas mas claras de color blanquecino o grisaceo.
Comestibilidad
No comestible.
Ecología
En Tojo quemado = Ulex europaeus.
Observaciones
La carne con KOH toma un color lilacino.
viernes, 24 de junio de 2016
Auricularia mesentérica. (Dicks.: S. F. Gray) Pers.
Características
Carpóforo de 4 - 11 cm de diámetro, en forma de oreja, en grupos muy numerosos formando consolas densamente imbricadas. Superficie externa estéril, zonada, aterciopelada, de color gris ceniza o pardo. Superficie inferior fértil, venosa o plegada de color gris - púrpura, después pardo - violáceo.
Himenio cubre la superficie de la cara inferior del carpóforo, con venas o pliegues de color marrón - claro, al envejecer pardo - violáceo, normalmente con una pruina blanca a causa de la presencia de las esporas.
Pie ausente (sésil).
Carne blanquecina, delgada, cartilaginosa, elástica cuando es nueva o con tiempo húmedo, coriácea en tiempo seco.
Comestibilidad
No comestible, por su consistencia coriácea.
miércoles, 22 de junio de 2016
Diatrype stigma (Hoffm.: Fr.) Fr.
Características
Cuerpo fructífero (estroma) que se extiende a modo de corteza negra, de muchos cm de largo y 1 mm de grosor. Cutícula al principio marrón púrpura, después negruzca, lisa, con diminutos ostiolos de los peritecios finamente verrugosos, al envejecer se resquebraja transversalmente.
Comestibilidad
No comestible.
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