viernes, 11 de noviembre de 2016

Amanita citrina var. Alba (Gllet) Gilbert.





Características

Sombrero de 5 - 9 cm de diámetro, al principio semiesférico, después convexo y finalmente aplanado, Cutícula separable, de color blanco brillante,  con placas  de color blanco al principio después ocre. Margen liso, no estriado.
Láminas libres, ventrudas, irregulares, apretadas, de color blanco.
Pie cilíndrico, lleno de joven y después hueco, de color blanco. Anillo alto, persistente, membranoso, amplio, y colgante, del mismo color. Volva circuncisa, membranosa, blanca.
Carne compacta, de color blanco. Olor a patata cruda y sabor desagradable.

Comestibilidad
No comestible.

miércoles, 9 de noviembre de 2016

Omphalotus olearius (DC.) Singer






Características

Sombrero de 5 - 16 cm de diámetro, primero convexo, después deprimido, de color anaranjado-rojizo, marrón-anaranjado. Cutícula sedosa, subhigrófana y glabra, a veces con ligeras fibras radiales.  Margen incurvado a plano-decurvado, irregular, ondulado.
Láminas decurrentes, separadas, finas, muy flexibles, con lamelulas, de color amarillo-anaranjado.
Pié de 6 - 10 x 0,7 - 2 cm, cilíndrico,   a veces excéntrico, fibrilloso y con la base atenuada, de color amarillo-anaranjado después marrón con trazos longitudinales .
Carne dura, compacta, de color amarillento-anaranjado. Olor oleoso y sabor acre.

Comestibilidad
Muy toxica.

martes, 25 de octubre de 2016

Amanita caesarea ( Scop. ; Fr. ) Pers.




Características

Sombrero de 8 - 22 cm. de diámetro. Primero ovoide, después convexo y al final aplanado con el margen estriado. Cutícula separable, lisa untuosa, de color anaranjado vivo o rojo-anaranjado, a veces con restos membranosos de la volva blanca.
Láminas apretadas, numerosas, con lamélulas, libres, de color amarillo oro.
Pie de color amarillo-oro, cilíndrico, grueso, bulboso, lleno, después hueco y relleno de una sustancia algodonosa, separable, con anillo amplio, frágil, membranoso, estriado del mismo color que el pie. Volva amplia blanca, gruesa, membranosa y elástica.
Carne  espesa, firme, blanca, amarilla bajo la cutícula. Sabor agradable y olor inapreciable.

Comestibilidad
Excelente.

sábado, 22 de octubre de 2016

Buchwaldoboletus lignícola ( Kallenb. ) Pilát






Características

Sombrero de 4 - 12 cm de diámetro, convexo. Cutícula viscosa con tiempo húmedo, aterciopelada con tiempo seco, de color ocre, marrón, marrón amarillento, amarillo maranja,  con el margen curvado durante mucho tiempo.
Tubos cortos, irregulares, algo decurrentes, amarillentos que azulean al roce, con tonalidades algo parduzcas en la madurez.
Poros alargados e irregulares, al principio de color amarillo, después amarillo oxidado, al presionarlos azulean ligeramente.
Pie  entre 4 - 9 x 1,2 - 2,5 cm, cilíndrico, grueso, liso, de color pardo amarillento.
Carne blanda, al corte amarillenta, encima de los tubos se tiñe de azul verdoso, que al poco tiempo palidece. Olor afrutado, sabor algo acido.

Comestibilidad
Desconocida.

Observaciones
Debe ser protegido por su rareza.

martes, 4 de octubre de 2016

Buglossoporus quercinus (Fr.) Kotl. & Pouzar





Características

Cuerpos fructíferos imbricados, raramente aislados, dimidiados, adheridos lateralmente al sustrato, sésiles, de 10 - 22 cm de diámetro y hasta 6 cm de grosor. Cutícula suavemente tomentosa al principio, pero que desaparecen en ejemplares viejos. El color es amarillento ámbar, en estado joven,  pasa a  pardo oscuro con la edad.
Margen obtuso, de color blanco al principio y amarillento después.
Tubos de 2 - 5 mm de longitud, no separables, blancos en los ejemplares jóvenes, que pasan a color crema al envejecer.
Poros redondos o poligonales, blancos, que cambian a crema con la edad o por rozamiento.
Carne blanca, blanda, de consistencia suberosa al secarse. Olor a pan tostado y sabor desagradable.

Comestibilidad
No comestible.

Observaciones
Este ejemplar se encontró en bentin ( ayuntamiento de Ames ) en el interior de un roble viejo. Se aconseja no recolectarlo por su rareza. En España hay pocas citas sobre este hongo.

Leucogyrophana mollusca (Fr.) Pouzar






Características

Cuerpo fructífero  de extensión variable, resupinado, blando, delgado, frágil, membranoso cuando esta fresco,  meruloide, laberintiniforme ,facilmente separable del sustrato.
Superficie himenial meruloide, formada por pliegues rugosos mas o menos alveolados, de coloración variable, amarillo en los ejemplares jóvenes, anaranjado en los adultos, en ocasiones con tintes rojizos. Margen blanquecino, algodonoso, fibrilloso y estéril.
Carne blanda, membranosa, gelatinosa. Olor y sabor inapreciables.

Comestibilidad
No comestible.


martes, 6 de septiembre de 2016

Thelephora caryophyllea (Schaeff.) : Fr.





Características

Cuerpo fructífero  de 2 - 4 cm de diámetro,  con forma de rosetón o embudado, delgado, a veces zonado, formado por varias rosetas superpuestas, la superficie cubierta con fibrillas longitudinales, de color pardo oscuro, con los bordes blanquecinos y tonos violáceos.
Himenio formado por la parte inferior del carpóforo, liso o finamente verrugoso, formando pliegues o arrugas longitudinales, de color marrón violáceo.
Pie central, de 5 - 25 mm de largo, algo mas oscuro que el sombrero.
Carne dura, fibrosa, elástica. Olor y sabor inapreciables.

Comestibilidad
No comestible.

domingo, 21 de agosto de 2016

Postia caesia (Schrad.) P. Karst.






Características

Sombrero  de 3 - 8 cm de largo, de casi resupinado a pileado, alargado, con superficie hirsuta, a veces un poco zonada, al principio blanca, pero con la edad o al  roce va tomando una coloración azulada, también ocre.
Tubos hasta 8 mm de largo, blanquecinos, ligeramente gris azulados, como los poros, que son angulosos, a veces mas o menos rasgados, dependiendo de su posición en el soporte leñoso.
Carne de 0,5 - 1 cm de grosor, blanda, de color blanco azulado. Olor y sabor inapreciables.

Comestibilidad
No comestible.

Observaciones
Se puede confundir muy fácilmente con Postia  subcaesia, que azulea menos y sale normalmente sobre
madera de planífolios. 

miércoles, 13 de julio de 2016

Callistosporium luteo-olivaceum (Berk. & M.A. Curtis) Singer





Características

Sombrero de 2 - 4 cm de diámetro, de convexo a plano convexo, a veces algo deprimido con o sin umbon superficial. Margen al principio incurvado,  Cutícula algo higrófana,  de color pardo-oscuro, mas clara hacia el borde, con reflejos amarillentos o violáceos.
Laminas adherentes, apretadas, de color amarillo que contrasta con el del sombrero. 
Pie de 3 - 7 x 0,3 - 0,6 cm, cilíndrico, hueco, fibrilloso, concolor al sombrero, mas oscuro hacia la base que aparece cubierta de micelio color crema.
Carne  escasa, frágil, amarillenta. Olor y sabor inapreciables.

Comestibilidad  
Sin valor culinario.

jueves, 7 de julio de 2016

Daldinia caldariorum Henn.






Características

Estroma  de 0,5 a 1,8 cm de diámetro, sésil, esférico, semiesférico o pulvinado, superficie a veces con arrugas de color marrón rojizo, cambiando a negruzco con  la edad y cubierto de ostiolos ligeramente papilados.
Peritecios  inmersos en la primera capa del estroma, de forma ovalada y de  color negruzco.
Carne debajo de la capa peritecial compuesto por capas estériles alternas, las capas mas oscuras de color marrón negruzco, las capas mas claras de color blanquecino o grisaceo.

Comestibilidad
No comestible.

Ecología 
En Tojo  quemado = Ulex europaeus.

Observaciones
La carne con KOH toma un color lilacino.