miércoles, 11 de diciembre de 2013
Helvella elastica
Características
Sombrero en forma de silla de montar de 4 a 7 cm de altura y 2 a 3 cm de anchura, normalmente con dos lóbulos muy plegados sobre el pie, margen fino, libre, ondulado y lobulado, con la cara interna más clara.
Superficie himenial, lisa, o ligeramente rugosa, ondulada de color variable, crema ocre a marrón grisáceo. Cara interna blanquecina.
Pie alto, cilíndrico o comprimido, sinuoso, ensanchado en la base, liso, a veces con abolladuras, hueco, de color blanco.
Carne delgada, elástica, sabor y olor inapreciable.
Comestibilidad
No comestible, toxica en crudo, al cocerla se deshace.
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