Mostrando entradas con la etiqueta Lepista. Mostrar todas las entradas
Mostrando entradas con la etiqueta Lepista. Mostrar todas las entradas

martes, 2 de junio de 2015

Lepista sordida ( Fr. ) Sing.





Características

Sombrero de 3 - 7 cm de diámetro, primero convexo, al final aplanado y anchamente mamelonado. Dependiendo de las condiciones atmosféricas presenta distintas coloraciones, azul - violeta a ocre - violeta claro. Cutícula  muy hidrófana, lisa, separable, brillante con tiempo húmedo, palidece al secarse. Margen fino, ondulado, incurvado.   
Laminas de color azul-violeta, de escotadas a adnadas, densas, con lamélulas. 
Pie de 2 - 6 cm de largo, 1 - 1,5 cm de diámetro, cilíndrico, longitudinalmente fibriloso, pruinoso en la zona superior y algodonoso en la base. Normalmente lleno, en algunas ocasiones hueco, de color  ocre - violeta claro. 
Carne de color azul - violeta, frágil, escasa, olor inapreciable sabor suave.

Comestibilidad
Comestible mediocre.

miércoles, 18 de diciembre de 2013

Lepista flaccida






Características

Sombrero de 3 a 10 cm de diámetro, primero convexo después plano-convexo y al final fuertemente deprimido-embudado, margen enrollado. Cutícula seca, mate, lisa, de color ocre-rojizo a pardo-amarillento anaranjado.
Láminas muy decurrentes, apretadas, fácilmente separables, estrechas, de color crema blanquecino al principio, al final tienden a enrojecer.
Pie cilíndrico, fibroso, al principio lleno, después hueco, relativamente corto, el color varia de un blanco sucio a un rojizo mas o menos vivo,  con restos de micelio en la base.
Carne delgada, compacta, coriácea, crema blanquecina,  olor apenas perceptible y sabor algo astringente.

Comestibilidad
Comestible mediocre.

Observaciones
Lepista inversa es una especie frecuente, se caracteriza por el sombrero de color ocre anaranjado o amarillento, por su forma embudada y láminas muy decurrentes. Se puede confundir con Clitocybe gibba, con la cutícula de color marrón crema y ligeramente aterciopelada. 'Clitocybe amoenolens'esta variedad destaca, además de por su rareza, por su alta peligrosidad, puesto que actúa como responsable del síndrome conocido como 'acromelalgia', caracterizado por fuertes dolores en manos y pies que pueden durar mucho tiempo, incluso meses, sin ofrecer respuesta a los analgésicos clásicos. En algunos casos, pocos y aislados, puede conducir a la muerte.

sábado, 9 de febrero de 2013

Lepista nuda




Características
Sombrero que puede alcanzar ocasionalmente los 15 cm de diámetro, aunque lo habitual es encontrarlo entre 5 y 10 cm, de forma convexa en principio, para aplanarse con posterioridad. A veces está aplanado del todo. Es de color azul violáceo en su forma típica, pero tiene diversas tonalidades, lo cual provoca la existencia de múltiples variedades. Cutícula  lubrificada, viscosa en tiempo lluvioso, prácticamente inseparable de la carne, que se vuelve en estado adulto marronácea en el centro.
Láminas adnatas y apretadas de color violeta más llamativo cuando el espécimen es joven. Una de las características importantes es que se separan con suma facilidad de la carne, con tan solo meter la uña del dedo.
Pie cilíndrico y lleno, bastante fibroso y engrosado en la base, de color similar al de las láminas o algo más claro.
Carne  espesa y tierna, sobre todo en el sombrero, algo más fibrosa en el pie, de color lila pálido o blanquecino. Su olor es afrutado, es una seta muy aromática, y su sabor es dulce y agradable.

Comestibilidad
 Buen comestible.Se recomienda freirlas enteras con mucho aceite (bien caliente).