jueves, 24 de mayo de 2018
Russula sardonia Fr.
Características
Sombrero de 4 - 9 cm de diámetro, primero convexo, después extendido, ligeramente deprimido,
a veces algo mamelonado.
Cutícula de color rojo - púrpura o violeta, mas oscuro en el centro, margen ligeramente estriado.
Laminas a veces bifurcadas, adherentes o ligeramente decurrentes, al principio de color crema, al final amarillentas.
Pie de 3 - 8 x 1 - 2 cm, cilíndrico, liso, compacto, blanquecino teñido en parte de color púrpura - violeta.
Carne gruesa, compacta, blanquecina o algo amarillenta, morada bajo la cutícula. Olor afrutado. Sabor muy picante.
Comestibilidad
No comestible.
Observaciones
Aplicando amoniaco en las laminas estas toman una coloración rosada-rojiza.
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