domingo, 22 de octubre de 2017
Rhizopogon marchii (Bres.) Zeller & C.W. Dodge
Características
Carpóforo de subgloboso a irregular, de 2 - 4 cm de diámetro, con rizomorfos basales, de color beis en la juventud, después marrón rojizo.
Peridio liso, al principio blanquecino, con el tiempo o a la manipulación rojizo, al final marrón - amarillento.
Gleba carnosa, esponjosa, formada por pequeñas celdas laverintiformes, de joven tiene un color blanquecino, después amarillento, al final de color pardo. Olor de joven afrutado, al madurar ligeramente aliáceo.
Comestibilidad
Sin valor culinario.
Cantharellus alborufescens Malençon
Características
Sombrero de 3 - 12 cm de diámetro, de convexo a extendido y después deprimido, margen ondulado, lobulado, involuto. Cutícula lisa, seca, de color blanquecino, en las zonas manipuladas o rozadas vira a pardo -rojizo o pardo - ferruginoso.
Laminas blanquecinas - amarillentas en forma de pliegues decurrentes, anchos, bifurcados y anastomosados.
Pie de 3 - 6 x 0,8 - 1,5 cm, recto o curvado, grueso, largo, cilíndrico y atenuado hacia la base, del mismo color que el sombrero, al roce adquiere también un color pardo-rojizo o pardo - ferruginoso.
Carne compacta, firme de color blanquecino. Olor y sabor inapreciables.
Comestibilidad
Buen comestible.
Suscribirse a:
Entradas (Atom)