jueves, 29 de junio de 2017
Porphyrellus porphyrosporus (Fr.) Gilbert.
Características
Sombrero de 6 - 10 cm de diámetro, primero hemisférico, después convexo, al final aplanado irregularmente, cutícula seca, de joven finamente tomentosa, después glabra y lisa, de color marrón oscuro, pardo - grisaceo, casi negro al roce.
Tubos largos 20 mm, de redondeados a angulosos, semi - libres, de color blanco al principio, mas tarde de marrón-rojizo a grisáceos.
Poros medianos, redondos o angulosos, concoloros a los tubos, oscurecen ligeramente al roce o ala presión.
Pie tamaño 6 - 12 x 1,5 - 3 cm, delgado, lleno, cilíndrico, recto o curvado, engrosándose hacia la base, de color similar al sombrero, con restos miceliares blanquecinos en la base.
Carne del sombrero, primero firme, después blanda, la del pie fibrosa, de color blanquecino, al cortarla cambia a tonos azulados - rojizos, llegando casi a ennegrecer. Olor ácido. Sabor algo acre.
Comestibilidad
Sin valor culinario.
miércoles, 28 de junio de 2017
Psathyrella pennata (Fr.) A. Pearson & Dennis
Características
Sombrero de 2 - 4 cm de diámetro, de joven convexo, al final campanulado, margen no estriado. Cutícula higrófana, cubierta de fibrillas escamosas de color blanco sobre fondo pardo que desaparecen al envejecer.
Láminas adherentes, ventrudas, anchas, al principio blancas, después grisáceas a pardo oscuro con la arista blancuzca.
Pie de 4 - 6 x 0,3 - 0,5 cm, cilíndrico, con la superficie fibrillosa-escamosa, blanca sobre fondo pardo.
Carne frágil, de beis acuosa a blanquecina-grisácea, delgada, escasa. Olor débil y sabor inapreciable.
Comestibilidad
No comestible.
sábado, 24 de junio de 2017
Stropharia semiglobata (Batsch) Quél
Características
Sombrero de 1 - 4 cm de diámetro, al principio semigloboso, después plano convexo. Cutícula
amarilla ocrácea o amarillo verdosa, lisa, brillante, separable, viscosa en tiempo húmedo.
Laminas adherentes o ligeramente escotadas, ventrudas, espaciadas, al principio blanco grisáceas después violáceas o casi negras, arista blanquecina.
Pie de 6 - 8 x 0,4 - 0,6 cm, blanco amarillento, fistuloso, fibroso, de joven muy viscoso desde la zona anular hasta la base del pie. Anillo muy fino y fugaz.
Carne escasa, de color blanco amarillento. Olor nulo y sabor suave.
Comestibilidad
Sin valor culinario.
Russula emetica var. emetica Fr.
Características
Sombrero de 4 - 10 cm de diámetro. Inicialmente hemisférico, después plano convexo y finalmente ligeramente deprimido. Cutícula totalmente separable, viscosa con tiempo húmedo, de un color rojo sangre, rojo escarlata. Margen inicialmente incurvado después plano, a veces levemente estriado en la madurez.
Laminas adnatas, blanquecinas al principio, después crema, con lamélulas intercaladas.
Pie de 5 - 9 x 1 - 1,8 cm, blanco, cilíndrico, al principio lleno, firme, después hueco con cavidades, un poco engrosado hacia la base.
Carne frágil, blancuzca, rosa-rojiza bajo la cutícula. Olor suave inapreciable y sabor muy picante.
Comestibilidad
Toxica.
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