sábado, 24 de enero de 2015

Ramaria stricta ( Fr. ) Quél.





Características

Carpóforo de  5 - 9 cm de altura, que parte de un tronco corto y delgado, de color crema, con abundantes isomorfos de color blanco, que se divide en numerosas  ramas cilíndricas y verticales, muy juntas las unas a las otras, de un color que oscila entre el ocre-amarillento al pardo-canela, con los ápices de amarillentos a crema pálido, pardea al roce.
Himenio liso, que cubre toda la superficie exterior del cuerpo fructífero.
Carne blanca, tenaz, elástica. Sabor picante y amargo y olor inapreciable.

Comestibilidad
No comestible.

martes, 20 de enero de 2015

Hygrocybe psittácina var. psittácina (Schaeff.) P. Kumm.




Características

Sombrero  de 1 a 4 cm de diámetro, de hemisférico a plano convexo, mamelonado. Cutícula de color verde de joven, después toma un  color amarillo, margen estriado.
Láminas adheridas, anchas, gruesas y espaciadas, de color  amarillo, verdosas cerca del sombrero,  con arista amarillenta.
Pie de 3 a 6 cm de longitud y 0,4 a 0,7 de diámetro, cilíndrico, hueco, delgado y frágil, de color verde en la parte superior y amarillento en la base.
Carne quebradiza, verde o ligeramente amarillenta, escasa y delgada, de olor y sabor inapreciables.

Comestibildad
Sin valor culinario, por su tamaño y consistencia.

Ascotremella faginea (Peck) Seaver





Características

Cuerpo fructífero de 2 - 7 cm de diámetro, con forma lobulada o cerebriforme, de joven parece tener una tendencia a formarse casi individualmente, pero con el tiempo forman una única masa compacta, gelatinosa, al principio tiene un color pardo - rojizo, con la edad va perdiendo el color rojizo y se vuelve parda.
Himenio constituido en toda la superficie externa del ascocarpo.
Pie inexistente, se trata de una especie sésil que se adhiere directamente al sustrato.
Carne de color rosa,  de consistencia gelatinosa, firme, sin olor y sabor apreciable.

Comestibilidad
Sin valor culinario.

viernes, 16 de enero de 2015

Chroogomphus rutilus ( Schaeff.: Fr. ) O. K. Mill.





Características

Sombrero de 4 - 7 cm de diámetro,  primero cónico - acampanado, más tarde aplanado, Cutícula lisa, fibrillosa, viscosa en tiempo húmedo, de color muy variable rojo anaranjado  a marrón rojizo, margen enrollado con velo o cortina que lo une al pié visible en algunos ejemplares jóvenes.
Láminas gruesas, desiguales, separadas, con lamélulas, muy decurrentes, del mismo color que el sombrero, al final pardo negruzcas.
Pie cilíndrico, más estrecho en la base,  fibrilloso por zonas, de color variable, pardo rojizo, anaranjado vivo sobre fondo amarillo, a veces restos de velo formando una zona anular negruzca.
Carne gruesa, compacta, de color amarillo anaranjada. Olor inapreciable y sabor dulce.

Comestibilidad
Sin valor culinario.

miércoles, 14 de enero de 2015

Lactarius acris ( Bolt. Ex Fr. )





Características

Sombrero de 4 - 8 cm de diámetro, de convexo a plano, algo embudado, y a veces con un pequeño mamelón, con el  borde ondulado. Cutícula viscosa, brillante, de color beige claro.
Láminas adnatas, apretadas, de color ocre - amarillento, rosáceas al roce. 
Pie 3 - 7 x 1 - 2 cm, liso, cilíndrico, atenuado en la base, concoloro con el sombrero,
Látex  abundante, espeso, color blanco, al rato toma tonalidades rosáceas .
Carne densa, blanca, al cortarla toma un color rojo - carmín . Olor inapreciable, sabor primero picante, después amargo.

Comestibilidad
No comestible.