domingo, 2 de febrero de 2014
Cantharellus gallaecicus
Características
Sombrero de 10-25 mm de diámetro, convexo a plano convexo, ligeramente deprimido en algunos ejemplares, muy poco carnoso y con el margen fino y ondulado.
Superficie de coloración blanca grisácea a crema grisácea, que se vuelve amarillo vivo con
la manipulación.
Himenio formado por pliegues decurrentes poco numerosos, distantes, muy intervenados
y de la misma coloración que el píleo.
Pie de 20-30 x 2-4 mm, lleno, cilíndrico, aunque tortuoso en muchos ejemplares, liso,
concolor al resto del carpóforo y que se vuelve amarillo con la manipulación.
La base puede tomar tonos rojizos.
Carne escasa, olor y sabor poco apreciables.
Comestibilidad
Comestible. Debido a su rareza y pequeño tamaño no aconsejo su recolección.
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