miércoles, 26 de abril de 2017
Amanita battarráe (Boudier) Bon
Características
Sombrero de 5 - 10 cm de diámetro, al principio cónico acampanado, mas tarde aplanado, al final deprimido con un umbón central. Cutícula lisa, zonada, normalmente sin restos de velo, de color marrón amarillento, marrón ocre, marrón grisaceo, borde estriado, con una banda mas oscura al final de las estrías.
Laminas blanquecinas, libres, con matices crema-rosáceos, con abundantes laminillas intercaladas.
Pie de 7 - 12 x 0,8 - 1,5 cm, cilíndrico, frágil, hueco, adelgazado hacia el ápice, al principio de color blanco, después finamente jaspeado de marrón grisaceo. Volva membranosa blanca, a veces con alguna mancha de color pardo-anaranjado.
Carne blanca, delgada, frágil. Olor inapreciable y sabor suave.
Comestibilidad
Comestible cocinada, en crudo tóxica .
Lepiota cristata. (Bolton.: Fr.) Kummer
Características
Sombrero de 2 - 5 cm de diámetro, al principio acampanado, después plano convexo, mamelonado.Cutícula con escamas marrones concéntricas, sobre fondo blanco, mamelón de color pardo.
Laminas de color blanco, libres, delgadas y muy apretadas.
Pie esbelto, delgado, frágil, cilíndrico, hueco, sedoso, de color blanco al principio, al envejecer se oscurece tomando un color pardo-rojizo. Anillo membranoso, blanco o crema, bien marcado, pero bastante fugaz.
Carne blanca, escasa, pardo vinosa en el pie. Olor a caucho y sabor desagradable.
Comestibilidad
Toxica.
lunes, 3 de abril de 2017
Sarcosphaera crassa (Santi ex Steudel) Pouzar
Características
Cuerpo fructífero que crece semienterrado con forma esférica, aflorando a la superficie cuando se abre en estrella, de 5 - 14 cm de diámetro, globoso, hueco. Exterior blanco sucio finamente tomentoso a veces con manchas amarillas.
Himenio en la parte interior, al principio de color pálido, después violeta, marrón- violeta, al final de color crema sucio.
Pie normalmente sin pie, en algunos ejemplares,corto, sin llegar a estar formado.
Carne muy frágil, gruesa, blanquecina, con tonos violeta en el margen. Olor inapreciable y sabor suave.
Comestibilidad
Venenosa en crudo. No se debe consumir nunca ni siquiera cocida y aunque se elimine el agua de cocción.
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